2021-03

「美味しいコーヒー」を求めて、いろんな珈琲豆を買ったり、器具にこだわったり、淹れ方にこだわったり、しまいには自分で焙煎したり。 珈琲の焙煎をすればするほど、珈琲の事を考えれば考える程、「美味しいコーヒーってなんだ？」こんな事をよく考えます。