2021-03

coffee

美味しいコーヒーって何だ?「主観」で選ぶ嗜好品

「美味しいコーヒー」を求めて、いろんな珈琲豆を買ったり、器具にこだわったり、淹れ方にこだわったり、しまいには自分で焙煎したり。 珈琲の焙煎をすればするほど、珈琲の事を考えれば考える程、「美味しいコーヒーってなんだ?」こんな事をよく考えます。
コーヒー器具

手に馴染むほど使いやすい。ユキワのコーヒーポット。

ユキワのコーヒーポットは、慣れるまで少しコツが入りますが、手に馴染んでくれば、思い通りの場所に、細くも太くも自由自在にお湯を注ぐことが出来るようになります。特に、ゆっくり時間をかけてドリップするようなシーンでは手放せません。