coffee– tag –

自宅で珈琲の焙煎をしている方の中には、「業務用の焙煎機が欲しい」と考えている方も少なくないと思います。 この記事では、【小型】の業務用焙煎機を購入したいけど、どんな焙煎機が良いか悩んでいる人に向けて、おすすめの焙煎機とそれぞれの特徴につい...

【POURX OURA（ポアエックス オーラ）】というコーヒースケールをご存知でしょうか？ このたび、お声がけいただき、コーヒー（ドリップ）スケールをモニターさせていただけることになりました。 私自身、気になっていた製品だったので、心躍る気持ちでレビ...

2021年12月4日、フジローヤルの業務用小型焙煎機「R-101」が届きました。 いやはや、小型とはいえまさか本当に業務用の焙煎機を手に入れるとは思ってもみませんでした。 購入までの経緯は過去の記事に書いています。 《過去記事》 ≪第１弾≫ サラリーマンだ...

2021年8月末、ついに小型の業務用焙煎機を注文しました。 この記事は、いよいよ焙煎機を注文してしまった私の記録です。 自分の備忘録としてこの文章を書いています。 前回は、「第１話：小型の業務用焙煎機【フジローヤルR-101（1kg）】の購入を決めた。...

サンプルロースターで週末に珈琲の焙煎をしている私ですが、2021年8月末、ついに小型の業務用焙煎機を注文しました。 今回は、いよいよ焙煎機を注文してしまった私の記録です。 自分の備忘録として、また、これから焙煎機の購入を考えている誰かの参考にな...

珈琲のネットショップってどうやって始めたら良いんだろう？ 何を準備したら良いのかな？ 趣味やライフワークとしてコーヒーの焙煎をしている方の中には、これからネットショップ等で販売したいと思っている方も多いのではないでしょうか？ でも、何から準...

サードウェーブコーヒーの代表格として人気の「ブルーボトルコーヒー」 私が初めて行ったのは、清澄白河のBlue Bottle Coffee（ブルーボトルコーヒー）。 人の多さと、スタイリッシュな店内と店員さんに圧倒されました。 コーヒー豆のパッケージデザインも...

今回は、最近購入した、ユキワのコーヒーポットについて話していこうかと思います。 このドリップポット、他の物と比べても値段が高いんですよね。 でも、欲しいものは欲しい。（笑） 物欲の塊のような自分と葛藤しながらも、新たな相棒をお迎えしました。...

今回は、私が普段使っているドリップポットの一つである。カリタの「ステンレス細口ポット0.7L」と言うドリップポットをレビューしていきたいと思います。 カリタの細口ポットを良く見かけるけど、どうなんだろう？ 初めてのドリップポットにオススメの物...

楽しくコーヒー淹れるには、お気に入りの道具が必要だと思っています。 コーヒーのドリップ用に使うドリップポット（ケトル）もその一つ。 珈琲をドリップで淹れてみたいけど、ドリップポットはどれが良いのかな？ たくさん種類がありすぎて悩むわ。。。 ...

サンプルロースターを購入してから、相変わらず週末に焙煎する日々が続いていますが、家族や友人にプレゼントしたいと思って始めたコーヒーの焙煎も、今ではライフワーク的になってきました。 とは言え、「上達したか？」と言われれば、 胸を張って「上達...

ペーパードリップでコーヒーを淹れている方も多いと思いますが、フィルターのこだわりや、選ぶ基準等はありますか？ 今回は、紙フィルターの話。 茶色いフィルターと白いフィルターどっちを選ぶか？について私が思うところについてお話していきたいと思い...