コーヒーの焙煎– category –

コーヒーの焙煎を始めたいんだけど、生豆ってどこで買ったら良いのかな？ これから焙煎を始めてみたいという方の中には、生豆をどこで買ったらよいか迷っている方も多いのではないでしょうか？ この記事では、「珈琲生豆の選び方と、個人でも買えるおすす...

自宅で珈琲の焙煎をしている方の中には、「業務用の焙煎機が欲しい」と考えている方も少なくないと思います。 この記事では、【小型】の業務用焙煎機を購入したいけど、どんな焙煎機が良いか悩んでいる人に向けて、おすすめの焙煎機とそれぞれの特徴につい...

2021年12月4日、フジローヤルの業務用小型焙煎機「R-101」が届きました。 いやはや、小型とはいえまさか本当に業務用の焙煎機を手に入れるとは思ってもみませんでした。 購入までの経緯は過去の記事に書いています。 《過去記事》 ≪第１弾≫ サラリーマンだ...

2021年8月末、ついに小型の業務用焙煎機を注文しました。 この記事は、いよいよ焙煎機を注文してしまった私の記録です。 自分の備忘録としてこの文章を書いています。 前回は、「第１話：小型の業務用焙煎機【フジローヤルR-101（1kg）】の購入を決めた。...

サンプルロースターで週末に珈琲の焙煎をしている私ですが、2021年8月末、ついに小型の業務用焙煎機を注文しました。 今回は、いよいよ焙煎機を注文してしまった私の記録です。 自分の備忘録として、また、これから焙煎機の購入を考えている誰かの参考にな...

サンプルロースターを購入してから、相変わらず週末に焙煎する日々が続いていますが、家族や友人にプレゼントしたいと思って始めたコーヒーの焙煎も、今ではライフワーク的になってきました。 とは言え、「上達したか？」と言われれば、 胸を張って「上達...

焙煎したコーヒー豆を早く冷ますのに最適な物ってないのかな？ こんな悩みを解決します。 週末にサンプルロースターで珈琲豆の焙煎をしている私ですが、今回はタイトルの通り、焙煎豆の冷却用に「コーヒークーラー」を購入しました。 この記事では以下の内...

こんにちは。毎週末せっせと焙煎をしております。 私は、いろんな種類の豆を焙煎して、ラインナップをたくさん揃えたいと言うより、ホントに気に入った数種類の豆を焙煎して、誰かに飲んでもらったり、いずれは商品化して販売出来たら良いなぁ🎵と思ってい...

私は、ユニオンの手廻し焙煎機を購入し、サンプルロースターで週末にコーヒー豆の焙煎をしています。 焙煎をした後には、毎回、焙煎機の掃除をしています。 メンテナンスと言うには大げさかもしれませんが、大事な焙煎機ですので、丁寧に拭いたり汚れを落...

以前、記事に書いたように、2019.2月にサンプルロースターを購入した私ですが、 https://hometown-ymgt.com/sample-roaster-buy/ ついに記念すべき、一回目の焙煎をしてみました。 今回は（焙煎編）という事でお送りしていきたいと思います。 お付き合いく...

珈琲を好きになって、これまで、いろんなお店に行き、いろんな珈琲を飲んできました。 そして、いろんな珈琲を飲めば飲むほど、世の中には美味しい珈琲がたくさんあることを知りました。 自分で焙煎したコーヒーで誰かに「美味しい」「おかわり」と言って...