悩んでる人

コーヒーの焙煎を始めたいんだけど、生豆ってどこで買ったら良いのかな？

これから焙煎を始めてみたいという方の中には、生豆をどこで買ったらよいか迷っている方も多いのではないでしょうか？

この記事では、「珈琲生豆の選び方と、個人でも買えるおすすめの仕入先」について解説していきます。

私自身、複数の会社や商社さんから生豆を購入してきましたが、今では一般の方でも、インターネットを使って高品質な生豆を様々な方法で購入することが出来るようになりました。

でもだからこそ、「どこから買ったら良いのか」迷ってしまうと思います。

業務用で使われている商社から、誰でも買える生豆のサイトまで紹介していきます。

それではいってみましょう。

コーヒー生豆仕入先の選び方

仕入先を選ぶには以下の４つを確認することをおすすめします。

さまざまな要素を考慮して、自店舗に合った仕入れ先を選びましょう。

求める品質の生豆を扱っている

コーヒー豆の品質は、味わいや香り、コクに大きく影響します。

品質の高いコーヒー豆を仕入れるために、以下の点を比較検討出来る仕入れ先が良いしょう。

実際には、焙煎して飲んでみないと分かりませんが、購入する基準のようなものがあったほうが選びやすいです。

希望の価格帯

コーヒー豆の価格は、産地や品種、グレードによって異なります。

販売を見据えて仕入れたい場合は特に価格設定を考慮して、希望に合う価格帯の生豆を選べる仕入れ先を選びましょう。

品質だけを求めると価格は高くなる傾向がありますし、価格が下がれば基本的に等級は下がり、欠点豆の混入も多くなり、味のクオリティも下がる傾向があります。

とはいえ、正直、高いからと言って必ずしも自分の口に合うかはわかりません。

予算内でいろんな生豆を試してみましょう。

種類の豊富さ

コーヒー豆の種類は、産地や品種によって、味わいや香りが大きく異なります。

さまざまな種類のコーヒー豆を仕入れることで、好みのコーヒーが見つかりやすくなります。

同じ国の豆でも農園や精製違いの複数の銘柄がある方が、比較検討することでどの豆にするか選びやすくなります。

一つの国でも様々な豆を試すことで、自分の好みの傾向が掴めるようになりますよ。

購入可能な量

仕入れ先によって、最小の購入量が異なります。

小さな手回しの焙煎機になると、一回あたり200ｇ程度しか焼かない方も少なくありません。

そういった場合、仕入先によっては５kgからしか購入出来ないと、焙煎して好みに合わなかったら多くの生豆が残ってしまいます。

必要な焙煎量を考慮して、適切な最小の購入量の仕入れ先を選びましょう。

個人でも買えるおすすめの生豆の仕入れ先１２社

コーヒー生豆の仕入れ先によってそれぞれ特徴があります。

ここからは、おすすめの仕入先について12社を紹介していきます。

一つずつ見ていきましょう。

生豆本舗

生豆本舗は、練習用から高品質な生豆までかなり多くのラインナップを揃えた生豆販売サイトです。

さらに、100ｇ単位で生豆を購入することができるので、少量でたくさんの生豆を試してみたい方にもおすすめです。（100g〜10kg）

手編み焙煎やアウベルクラフトのような少量焙煎をしている人にとってはありがたいですね。

焙煎豆の購入もできるので、焙煎後の味を確かめてから気に入った生豆を購入したり、焙煎の指標にしたりすることもできます。

価格は若干高めですが、専用の研磨機でチャフを除去していたり、出荷前にハンドピックを行って欠点豆を除去してくれている（５kg未満の場合）ので、綺麗な生豆が届きます。

ハンドピックの手間も少ないのがありがたいです。

私自身も、最初に購入した生豆は生豆本舗さんの「ブラジルNo2」と「タンザニア　ンゴロンゴロ」でした。

まずは少量で買ってみたいという方におすすめです。

生豆ダイレクト

とにかく安く生豆を購入したい方におすすめなのが、生豆ダイレクトです。

種類もなかなか多く、500gから購入可能なので、生豆の価格をリーズナブルに抑えたい方におすすめです。

ですが、価格を安くするために、かなり簡素化された販売サイトになっており、珈琲の情報もありません。

生豆の情報に関しては「自分で調べるスタイル」です。

焙煎初心者にはあまりおすすめできませんが、割り切った買い方が出来る人にはおすすめです。

松屋珈琲

松屋珈琲は、品質と価格のバランスが良い印象です。

ある一定以上の品質の豆をそれなりの量で、しっかり焙煎したいと感じている場合は、松屋珈琲から購入してみるのがおすすめです。

ハンドピックのサービスや送料無料等のサービスはありませんが、その分、他の生豆販売サイトと同じ品質のものでも、安く購入することができる印象です。

カップコメントも詳しく紹介されており、比較検討しやすいと思います。

1kgからの購入になりますが、コスパ良く生豆を購入したい方にピッタリです。

ワイルド珈琲ストア

ワイルド珈琲ストアでは、種類は多くないですが、品質の高いコーヒー豆を販売しています。

500g単位の価格となっており若干価格は高めかなと思います。

安定的に商品がラインナップされているので安心感があります。

また、生豆だけでなく、焙煎機の販売もしており、焙煎などについて質問できるページもあるので、焙煎を始める時や焙煎に悩んでいる時は非常に参考になります。

ワイルド珈琲ストアで購入した生豆であれば、焙煎について質問することもできるかもしれませんね。

ハマ珈琲

自家焙煎店でもあり、焙煎機の製造・販売もしていて、さらにYouTubeでもご存知の方も多い、ハマ珈琲でもコーヒーの生豆が購入できます。

400gから販売していています。

小さい焙煎機でも１〜２回、焙煎する量がありますね。

鍋焙煎の仕方もハマ珈琲さん自身のYouTubeで解説しているので、焙煎機を持っていない人でも敷居が低く焙煎が始められます。

ハマ珈琲さんの焙煎豆を味わってみて、気に入った銘柄の生豆を購入することもできますね。

また、ハマ珈琲では業務用焙煎機をリーズナブルに販売しているので、これから焙煎機の購入を検討されている方もHPを除いてみると面白いかもしれません。

海ノ向こうコーヒー

海ノ向こうコーヒーはオーガニック野菜宅配事業を展開する「株式会社 坂ノ途中」のコーヒー部門になります。

高品質なだけでなく、環境や生産者に配慮したコーヒーづくりに取り組んでいます。

元々、アジアの豆に強い印象でしたが、最近では世界各国のスペシャルティコーヒーを取り扱っています。

品種や香味だけの情報ではなく、農園の特徴や生産者まで詳しく情報を提供してくれています。

トレーサビリティも重視したい方にはおすすめです。

また、無農薬化学肥料不使用の生豆や、直輸入の豆などもあるので、他では見られないおもしろい生豆と出会えます。

200ｇ、1kg、５kg、原袋から注文できます。

個人から業務用まで幅広く生豆を販売している会社です。

WORLD BEANS SHOP

ワールドビーンズショップは、とにかく種類が豊富なのが特徴で、価格もほどほどなので使いやすいです。

200gから購入できるので、これから焙煎する方にも使いやすいです。

いろんな珈琲を焙煎してみたい場合に利用すると便利です。

また、毎月のように生豆のセールもしているのでお得に購入したい方もチェックしておくと良いでしょう。

ユーエスフーズ

石光商事（株）の100％子会社が、ユーエスフーズです。

生豆原袋・小分け販売、コーヒー器具販売に特化しています。

種類がかなり多いという訳ではありませんが、品質が高く、毎年買える銘柄も多いので、気に入った珈琲を安定して購入することができます。

小分けでの購入は５kgからとなりますが、200gの無料サンプルがあったり、１kgの有償サンプルもあるので、生豆を選ぶのにとても便利です。

ユーエスフーズでは業務用の仕入れとして利用されることがほとんどで、現在、個人の方への販売はしていません。

とはいえ、これから事業として焙煎を始めようと思っている方は、問い合わせることで会員登録することが出来る場合があります。

私自身、当時、店舗を持たずネットショップしかない状態でしたが、相談したところ会員登録することができました。

こういった方は、まず一度、ユーエスフーズさんに問い合わせてみても良いかもしれません。

WATARU（ワタル）

日本でスペシャルティコーヒーの生豆を買うなら外せないのが「WATARU（ワタル）」です。

名だたるロースターが焙煎している生豆も多い印象です。

全国のスペシャルティコーヒー専門店で飲める、あんな豆やこんな豆を購入することができます。

品質は高いです。

価格は安くはありませんが、この品質を考えれば個人的にはそれほど高くないと感じます。

毎年、安定的に入荷するコーヒー生豆も多いので、「コレ」と決まった生豆があれば、安心して仕入れることができます。

「ブラジル　パッセイオ」「エチオピア　コンガ農協」なんかは特に有名ですね。

個人でも購入が可能ですが、5kgからの注文となるので、開業やネットショップでの販売など、ある程度、事業性のある方におすすめです。

少ない量でいろんな種類を試してみたいと思っているかたは、ちょっと使いにくいかもしれませんが、品質は間違いないと思います。

MADURA(マドゥーラ)

MADURA(マドゥーラ)は、大手インポーター「セラード珈琲」の生豆を小売している生豆通販サイトです。

特にブラジルに特化していて、独自開発製法のコーヒーなども取扱いしています。

セラード珈琲の子会社ではないようですが、セラード珈琲社員（鑑定士・買付担当・営業担当）によって運営しており、セラード珈琲の取り扱うほぼ全ての生豆を小分けで購入することができます。

ブラジル好きな方は一度試してみる価値ありです。

TRANS-SEAGULL（トランスシーガル）

TRANS-SEAGULL（トランスシーガル）は、エチオピアに特化した専門商社として生豆の販売をしています。

とても高品質なエチオピアを取り扱っています。

他の生豆販売サイトでは見かけないようなエチオピアを探している方は一見の価値ありです。

注文はカートに入れるタイプでは無く、注文用のフォームにて注文するタイプなので、敷居が高く感じるかもしれませんが、サンプルや少量購入もできるので、個人の方でも気軽に購入できます。

GREEN COFFEE STORE

GREEN COFFEE STOREは、スペシャルティコーヒーのコーヒー生豆のみを専門に取り扱う、世界を代表する米国スペシャルティコーヒー生豆販売専門会社Cafe Importsの日本向け生豆販売サイトです。

アメリカのスマートロースター「LORING」を取り扱う株式会社DCSが運営しています。

浅煎りやスペシャルティにこだわる方には特にハマるのではないかと思います。

品質は言わずもがな最高です。

特に人気なのが、グアテマラのワイカンという生豆ですね。

1kgから購入可能ですが、SALEや値下げ商品もあったりするので、タイミングを見計らって購入して見るのも良いと思います。

Amazonや楽天でも買えます

コーヒー生豆はAmazonや楽天でも買えます。

いろんなところが、いろんな生豆を出しているので、とりあえず気軽に買ってみたいという方は試してみても良いかもしれません。

レビューを参考にして検討できるのは「Amazonや楽天ならでは」ですね。

Amazon検索結果

楽天市場 検索結果

まとめ

この記事では、生豆を仕入れられる販売サイトについて紹介してきました。

紹介した商社さんや販売サイト以外にも生豆を購入できるところはありますが、これから焙煎を始めるなら、まずは今回紹介したところから買っておけばきっとお気に入りの珈琲が見つかると思います。

個人でも購入できる販売サイト（商社）も多いので、気になるところから生豆を購入してみましょう。

最後までご覧いただきありがとうございました。

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自宅で珈琲の焙煎をしている方の中には、「業務用の焙煎機が欲しい」と考えている方も少なくないと思います。

この記事では、【小型】の業務用焙煎機を購入したいけど、どんな焙煎機が良いか悩んでいる人に向けて、おすすめの焙煎機とそれぞれの特徴について紹介します。

カップ売りなら話は別ですが、焙煎豆の販売を目的とした場合は、あまりにも少ない量しか焼けない焙煎機は実用的ではありません。

その為、この記事では「小型焙煎機＝500ｇ〜１ｋｇくらいまでの焙煎が可能な焙煎機」としてまとめています。

プライベートな焙煎から業務的な焙煎にステップアップしたいと考えている人に参考にしてもらいたいです。

おすすめの小型業務用焙煎機

おすすめの業務用焙煎機（小型）は以下の焙煎機です。

各焙煎機の特徴に付いて簡単に解説していきたいと思います。

ワイルド珈琲　ナナハン焙煎機

出典：ワイルド珈琲ストア

ナナハン焙煎機はワイルド珈琲の焙煎機です。

ワイルド珈琲のHPでは750ｇロースターとアナウンスされており、250〜800gの生豆を投入して焙煎できます。

直火式と半熱風式から選ぶことが出来ます。

冷却箱の攪拌機（羽）は付いていません。（予算の関係だそうです。。。）

見た目的に攪拌機があった方が好きな人もいるかもしれませんが十分冷えるようです。

また、火力が「4,000kcal/h」と、このクラスの焙煎機の中では強く（（同クラスの焙煎機の2倍の火力） 、排気ブロア―も付いているのでチャフの排出と煙や熱の排出をコントロールすることが出来ます。

ナナハン焙煎機は、様々な焙煎アプローチを試したい方におすすめです。

カリタでも取り扱っており、定期的にナナハン焙煎塾というセミナーも行っているようです。

詳しくはこちら
▶︎ナナハン焙煎塾

価格は約100万円。

商売と考えればかなり現実的な金額です。

ガスの本格的な小型焙煎機としては、性能・価格ともにベンチマークになる機種だと思います。

フジローヤル　R-101

次は、私も使っているフジローヤルの焙煎機（R-101）です。

最近ではプロバットやギーセン等の海外製の焙煎機を使うロースターも増えていますが、フジローヤルはまだまだ国内のシェアもトップクラスです。

R-101は1ｋｇの焙煎機です。

半熱風式、直火式から選べて、かつ熱源もガスと炭火から選ぶことが出来ます。

昔から販売されている1ｋｇ焙煎機ですが、冷却箱の攪拌機や火力調整のハンドル等、実は少しずつアップグレードしていたりします。

2023年には、火力もアップ（2,100→3,400 kcal / h）しています。

ちなみに、私が使っているR-101は、2100kcal/hのモデルです。
容量に対して７～８割くらいまでの焙煎では火力不足を感じたことはありませんが、容量MAX付近（１ｋｇの生豆を投入）で焙煎してみると若干、火力不足を感じることもありました。

フジローヤルに確認したところ、新しいバーナーへの交換も対応しているとのことですが、焙煎機を大阪工場へ送る必要があるようです。

また、信頼と実績のあるフジローヤルですが、価格も約150万円と同サイズの焙煎機と比べトップクラスです。

ロースティングコンパスに対応

フジローヤルからオプションで販売されている「ロースティングコンパス」を導入すれば、パソコンにローストプロファイルを保存したり、保存したプロファイルをなぞって焙煎することができます。

ちなみに私はロースティングコンパスもセットして納品してもらいました。

購入時にロースティングコンパスを追加すると焙煎機の基盤にPC接続用のUSBケーブルが接続された状態で納品されます。

とはいえ、このロースティングコンパスは5～6万円しますし、WindowsPCじゃないとソフトが使えないので注意が必要です。

自己判断・自己責任ですが、純正のロースティングコンパスでは無く、Artisan等のローストロガーを使う方法もあります。

フジローヤル 業務用コーヒーロースター(焙煎機) R-101 1kgタイプ

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ハマ珈琲　HCR-1000

出典：ハマ珈琲

HCR-1000は、大阪にある「煎りたてハマ珈琲」さんが製造・販売している1ｋｇ焙煎機です。

公式サイトでは1.2ｋｇの生豆の投入まで対応可能だとアナウンスされています。

熱源はガスで、冷却箱、ダンパー、サイクロンが付いている構成です。

基本的にはフジローヤルと同じような作りになっています。

1ｋｇの他に、6ｋｇのHCR-6000、12ｋｇのHCR-12Kがあります。

Artisan等のローストロガーを接続して、プロファイルを保存することも可能です。

特徴的なのはハマ珈琲さん自身がYouTubeのチャンネルを運営しており、焙煎機の組立方法やローストロガーの接続方法等を解説しているところ。

ハマ珈琲さんの焙煎機が気になる方は、まずYouTubeを見ていただくのが良いかなと思います。

そして、フジローヤルR-101（１ｋｇ焙煎機）の半分くらいの費用で購入出来るというコスパの高さにも驚かされます。

フジ１ｋｇの値段でハマ珈琲さんの６ｋｇ焙煎機が買えそうな価格です。

焙煎機	フジローヤル　R-101	ハマ珈琲 HCR-1000	ハマ珈琲 HCR-6000
容量	1ｋｇ	1ｋｇ	6ｋｇ
価格	約150万円	約70万円	約165万円

かなりコストパフォーマンスが高い焙煎機だと思います。

また、珈琲豆屋を営むとなると、焙煎機が壊れて焙煎出来ないというのは死活問題ですが、軸受などのショートパーツもハマ珈琲さんのHPから購入することができるので安心です。

口コミや評判を調べてみると、購入した方の満足度も高いようです。
▶︎ ハマ珈琲 焙煎機 レビュー

Aillio Bullet Roaster R1V2

Aillio Bullet Roaster R1V2は、デンマーク発のPCと連動するスマートロースター（電気式焙煎機）です。

コンパクトでありながら、最大1ｋｇ焙煎できる焙煎機です。

また、火力・排気・ドラムの回転まで制御出来るので細かな調整が可能です。

プロファイルが決まればPCと連動してセミオートでの焙煎も可能です。

価格も約60万円と、この性能の1kgの焙煎機としてはかなり安くて魅力的ですね。

Aillio Bullet Roaster R1V2の電源は200Vです。
一般的な住宅の場合、200Ｖ電源は無いと思うので、200Ｖコンセントの設置工事が必要になります。

Sandbox Smart R2

Sandbox Smart R2は台湾のコーヒー器具メーカーのSandbox Smart(サンドボックス)社が発売したキューブ型かわいい小型の電気焙煎機です。

クラウドファンディングサイトのMakuakeでは5千万円以上の支援を受けるほど話題になりました。

R2と言う名前だけあって、２台目です。

R1は100gまでしか焙煎出来ませんでしたが、R2は、200g〜550gまでの焙煎が可能です。

R2になってようやく業務的な用途にも使いやすくなった印象です。

専用のスマホ用アプリを使えば、タップするだけで簡単に焙煎することが出来ます。

火力、ファン速度、ドラムの回転速度を調整可能なのでこだわりのプロファイルで様々な焙煎を試すことが出来ます。

また、550gと言う比較的小さな要領ですが、プロファイルを利用してセミオート焙煎をすることも出来るので、繰り返しの焙煎も難なくこなせます。

価格は約34万円ですが、以下の２つは別売りです。

どちらもアマゾンで購入出来るようです。

コーヒー焙煎機 SANDBOX SMART R2 コーヒーロースター R2 珈琲焙煎機 コーヒー豆 焙煎器 生豆 コーヒー 自家焙煎 家庭用焙煎機

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SANDBOXSMART C1 コーヒークーラー コーヒー焙煎冷却機 焙煎冷却500ｇ 業務用 家庭用

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SANDBOX SMART F1 卓上吸煙器 コーヒー焙煎排気処理装置機 (F1本体)

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業務用焙煎機（小型）の比較表

この記事で紹介した焙煎機を比較すると以下の表のようになります。

参考にしていただけたらと思います。

まとめ

今回の記事では様々な機種を紹介しましたが、実際に焙煎機を選ぶとなると、スペックだけでは無く、見た目の好みや、その他の数値化出来ない要素も重要になってくると思います。

是非、お気に入りの相棒を手に入れてステップアップしてください。

少量を安定してこまめに焙煎することで、いつも新鮮な豆を提供できるのが小型焙煎機の良いところです。

さらに、焙煎量が増えたら大型の焙煎機を購入すると思いますが、500g〜1kgのサイズの焙煎機は、下取りとして売ったり、売らずに小ロット&サンプルロースト用にしたりと何かと使えるサイズだと思いますよ。

今回は以上です。

最後までご覧いただきありがとうございました。

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私自身、カリタの初代ナイスカットミル、ボンマックのBM-250Nを使ってきましたが、いよいよ、みるっこにも手を付けてしまいました。

この記事ではフジローヤルの電動ミル「みるっこ」についてレビューしていきたいと思います。

購入してからしばらく使ってみた感想についてもお話ししていければと思います。

それではいってみましょう。

みるっこってどんなミル？

みるっこ（R-220）は、株式会社富士珈機のコーヒー機器メーカー「FUJI ROYAL（フジローヤル）」が製造・販売している電動のコーヒーミルです。

FUJI ROYALのR-440という業務用ミルの小型モデルとして誕生しました。

その歴史は古く、1989年から現在まで販売され続けている人気のコーヒーミルです。

フジローヤル 小型高性能ミル みるっこDX 【スタンダード】 ブラック R-220

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仕様

その他、限定カラー・特別仕様

標準のみるっこの本体色は「赤・黒・黄色」の３色です。

私が持っているのは「黒」ですが、みるっこにはその他にも別注オリジナルモデルが存在します。

どれも絶妙な中間色で素敵ですね。

キッチンのインテリアに合わせてミルを選ぶのも良いかもしれません。

みるっこはふるさと納税の返礼品で貰える？

Googleでみるっこを検索すると、「みるっこ　ふるさと納税」といったキーワードが出てきます。

確かに、ふるさと納税でお得にみるっこが手に入ったら嬉しいですよね。

調べてみたところ、以前はcafé vivement dimancheオリジナルカラーのみるっこが鎌倉市のふるさと納税の返礼品になっていました。

ディモンシュの堀内さんのツイートによると2020年は返礼品になっていたみたいですね。

ですが、2022年現在では残念ながら返礼品にはなっていないようです。

外観

本体の重量は４.６kgでズッシリと重いです。

デメリットと思いきや、この重量のおかげでかなり安定感があり、倒れる心配は少なく安心して使えます。

プラスチックの粉受けが付属してきます。

スライドして差し込めば、ぴったりフィットする作りです。

刃の種類

刃の種類は以下の２種類があります。

フジローヤルのホームページでは以下のように説明されています。

コーヒーミルの《カット臼》と《グラインダー臼》の違いを知りたい

《グラインダー臼》
向かい合った臼の間をコーヒー豆が通過する際、突起する刃によって挽臼のようにすり潰され、粉砕します。均一な粒度バランスにより、さまざまな抽出方法に適しています。

《カット臼》
向かいあった臼の間をコーヒー豆が通過する際、上下に重なり合った刃がコーヒー豆を切り刻み、粉砕します。細かい粒度の均一性に優れ、家庭用エスプレッソマシンに適しています。

出典：https://fuji-royal.jp/faq/1170/

《グラインダー臼：スタンダード》

フジローヤル 小型高性能ミル みるっこDX 【スタンダード】 レッド R-220

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《カット臼：エスプレッソ対応》

フジローヤル 小型高性能ミル みるっこDX 【カット臼・エスプレッソ対応】 レッド R-220

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購入する場合は、注意しましょう。

使い方

フタを開けて、コーヒー豆をホッパーに投入します。

写真はありませんが、ホッパーの蓋は必ず閉めましょう。

蓋が開いている状態で挽いてしまうと、跳ね返った豆が飛び散ってしまいます。

本体横のスイッチでモーターが作動します。

このダンパー（レバー）を開けると豆が下に落ちていきます。

とりあえず、真ん中くらいの挽き目（６番）で挽いてみましたが、とにかく挽くのが早くて粒度も揃っています。

みるっこのメリット

みるっこを実際に使ってみて感じたメリットは以下の通りです。

一つずつお話ししていきます。

挽き目（粒度）が揃っている

みるっこを使ってみてまず思うのが、その粒度のキレイさ。

綺麗に揃っています。

これは私が元々、カット式の電動ミル（ナイスカットミル）を使っていたから感じる事かもしれませんが、グラインド式のみるっこで挽いたコーヒー豆は角が立たず丸みを帯びた多角形のようになるのが特徴です。

ダイヤルは1から10の間で0.5段階ずつ計19段階の調節が可能で、味の好みに合わせて細かな調整をすることができます。

挽くスピードが早い

電動のコーヒーミルは数多くありますが、コーヒー豆を挽くスピードは家庭用のミルの中では最速だと思います。

2杯分のコーヒー豆であれば5秒程度で挽くことが可能です。

また、家庭用のミルで速度が求められることは少ないと思いますが、「毎分250gの粉砕力」とのことなので、大量に豆を挽く場合にもあっという間に挽き終わります。

お店の規模にもよりますが、これなら業務用としても使えるレベルだと思います。

コーヒー豆の焙煎をして販売している人や、連続してコーヒーを淹れる事の多い人にはおすすめです。

長年使われている安心感（丈夫さ）

構造もシンプルで作りも堅牢なので、ちょっとやそっとでは壊れることはありません。

「粒度が均一で、挽きも早く、丈夫」

これもまた、家庭用の小型電動ミルの中でも半業務用として使えると言われる理由だと思います。

みるっこのデメリット（欠点）

みるっこにもデメリットはあります。

私はこういったデメリットがある程度分かった上で購入しましたが、購入を検討される方は参考にしてください。

挽いた粉が飛び散る・静電気による粉の付着

メリットに書いたように、みるっこは豆を挽くスピードが早いです。

あっという間に挽けますが、挽いた粉が飛び散ります。

私は、ナイスカットミル（初代）とボンマックのBM-250Nを使っていますが、粉の飛び散りはみるっこがナンバーワンです。（笑）

みるっこを語る上でこの問題は避けては通れません。

純正のプラスチックの粉受けを使えば良いのかもしれませんが、このプラスチックの容器は静電気による粉の付着が酷いし、毎回フタの開け閉めをするのが面倒なので使いにくいです。

ナイスカットミルやボンマックもそうでしたが、この手のプラスチックの容器はあまり実用的では無いです。。。

作業性を考えれば、ステンレスの容器などに変更して使うのがおすすめです。

ですが、写真のように粉の出口までカップの高さが無いと、、、

周りが大変なことになります。

と、ハッキリ言って、他の電動ミルに比べて粉の処理が面倒なのは確かです。

業務用として使うならまだしも、自宅キッチンで毎日使うかどうかは迷うかもしれません。

トレーの上にみるっこを置いて使うとか、高さのあるステンレスのカップを使うというのが一般的な対処になるかと思います。

また、ステンレスの容器を使うなら、なるべく出口付近まで高さのある容器がおすすめです。

僕はこのステンレスの受け缶を使っています。（ふるい付きです）

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みるっこの静電気・飛び散り対策

そんな「みるっこの飛び散り問題」 ですが、こちらの「パウダーコレクター」で全てが解決しました。

コーヒーサクラさんの飛び散り防止用のアタッチメントです。

2023年、ついに製品化されました。

早速、私も買いました。使いました。感動しました。

磁石でピタッとくっ付きます。

ちょっとしか粉が付かない。

はい、キレイ♪（ピントがズレてて申し訳ない）

もうめんどくさい静電気対策をしなくても良いです。なんの心配も入りません。

これでみるっこの最大のデメリットが解消されました。

みるっこを買うならマストですし、なんなら買わないと後悔するレベルです。

コーヒーサクラさんの公式HPで購入が可能です。

これでもう飛び散りません

パウダーコレクター

家庭用としては値段が高い

みるっこの販売価格は5～6万円です。

これくらいの予算があれば別の選択肢も出てきます。

例えば、家庭用なら粉の飛び散りが少ないカリタのネクストGのほうがピッタリかもしれません。

Kalita カリタ 電動コーヒーミル Electric Coffee Grinder NEXT G2 ネクストG2

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カリタ(Kalita)

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ですが、ホッパーの容量が少ない事や挽く速度が遅いので業務用（特に豆売り）には向かないと思います。

実際に私自身も、自宅ではナイスカットミル（初代）、焙煎している作業場ではみるっこを使っています。

基本設計が古い（新しいミルも増えている）

みるっこは1989年に販売開始されたコーヒーミルです。

2016年に「ロストワックス製法」というステンレスの挽臼に変更され性能がさらに進化しましたが、基本設計は古いです。

見た目に関しても、良く言えばクラシックですが、古臭いと感じる方もいるかもしれません。

古いからダメというわけではありませんが、近年では様々なメーカーからデザイン性が高いミルや高性能なミルも販売されています。

粉の飛び散りが抑えられたモノや静音性の高いモノであったり、はたまたコマンダンテのような手挽きの高性能ミル等、さまざまです。

例えば、VARIA VS3であれば、コレ１台でエスプレッソの挽き目まで対応可能です。

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このように、昔より選択肢が増えてきているのは確かなので、新たな機能や新しさを求める方は良く検討していただくのをおすすめします。

味の違い

個人的には、良くも悪くもカット式（ナイスカットミル）よりも味がマイルドになる印象でした。

この辺は好みが分かれる所かもしれませんが、個人的には好印象でした。

逆に、スペシャルティコーヒーのような個性の強い豆や、浅煎りの豆は個性や特徴が薄れると感じる人もいるかもしれないなぁ。と思いました。

みるっこは、中深煎りや深煎りを好む人に特におすすめかなぁ。と思います。

まとめ：半業務用を見越した電動コーヒーミル

「みるっこ コーヒーミル R-220」は、一般家庭に置けるコンパクトさでありながら、業務用としても使うことができる本格派電動コーヒーミルです。

こんな人におすすめです。

正直、値段はそれなりに高いですし、粉も飛び散ります。

私の場合、普段の珈琲に加えて焙煎の作業場で半業務的に使うことを想定していたので、「速い・粒度が揃っている」といったメリットの方が重要でした。

デメリットが無いわけでは無くて、私にとってはデメリットが買わない理由にならなかったという感じですし、今となっては、パウダーコレクターの登場で、デメリットも無くなりました。

ぜひ、みるっこを検討している方は、安心して買って良いと思いますよ。

最後までご覧いただきありがとうございました。

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【POURX OURA（ポアエックス オーラ）】というコーヒースケールをご存知でしょうか？

このたび、お声がけいただき、コーヒー（ドリップ）スケールをモニターさせていただけることになりました。

私自身、気になっていた製品だったので、心躍る気持ちでレビューさせていただきました。

このコーヒースケールを一言であらわすなら、

とにかく「面白いコーヒースケール」という言葉がぴったりのコーヒー器具です。

かなりワクワクするコーヒー器具でした。

コーヒースケールの購入を検討している方はぜひ参考にしてみてください。

それではいってみましょう。

POURX OURA ポアエックスオーラ

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【POURX OURA（ポアエックス オーラ）】

POURXは、ハンドドリップコーヒーに強いこだわりを持つ人たちが集まって台湾に設立された会社です。

そして、今回ご紹介する【POURX OURA（ポアエックス オーラ）】は、

「世界初・ライトでガイドするスマートなコーヒースケール」

ということで海外でもかなり話題になっています。

この度、クラウドファンディングの【Makuake】を皮切りに、日本に上陸することになりました。

クラウドファンディング【Makuake】では、開始初日で目標金額(200,000円)を早々に達成し、現在（2022.7）では800万円超えの支援を受けている今注目のコーヒースケールです。

それだけ世界中のコーヒー好きが注目しているコーヒースケールだということですね。

【POURX OURA（ポアエックス オーラ）】の特徴

外観に関しては、シンプルで丸みのあるデザインが可愛いですね。

さらに、ライトが点灯するとさらに可愛いです。

見た目も良いんですが、機能はもっとスゴいです。

【POURX OURA（ポアエックス オーラ）】の最大の特徴は、なんと言っても

ということです。

それでは、詳しく紹介していきます。

POURX OURA ポアエックスオーラ

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【POURX OURA（ポアエックス オーラ）】の３つの使い方

【POURX OURA（ポアエックス オーラ）】には３つの使い方があります。

それぞれ見ていきましょう。

スケールモード（重さを計る）

まずは、スケールモード。

右側の□を長押しすると「ポワン」という音と共に本体電源が入ります。

電源が入りました。

器を乗せて、もう一度右側の□をタッチすると、ゼロにリセットされます。

あとは通常のスケールと同じように、珈琲豆の重さを計ることが出来ます。

「豆の重さを計る」。ただそれだけなんですが、使用感はとても良いです。

ハンドドリップモード（お湯の量と時間を計る）

ハンドドリップモードは、スマホアプリとは連動していない「普通のタイマー付きスケールとしての機能」です。

スケールモードと同じように、右側の□を長押しして本体の電源を入れます。

スケールモードの状態から、丸と四角（○と□）を同時にタップすることで、ハンドドリップモードへの切り替えが可能です。

この雫（しずく）のようなマークが表示されたらハンドドリップモードです。

ありがたいのは、お湯重さが検出されると、自動で時計がスタートしてくれること。

タイマーを自分の手で押してからドリップをする必要がないので、とってもラクです。

ライトガイドモード（光と音でガイドする）

ライトガイドモードは、スマホアプリと連動して光と音コーヒーの淹れ方を教えてくれる機能で、ガイドに従ってお湯を注いだり、止めたりすることで毎回同じようにハンドドリップすることができます。

左側の◯を長押しすると「ポワン」という音と共に本体電源が入り、ライトガイドモードが起動します。

さらに専用のスマホアプリとBluetoothで接続することで、スケール本体の光と音、スマホの画面を見ながらハンドドリップを行います。

これらをしっかり管理しながら珈琲を淹れることで、かなり再現性高く珈琲を淹れることが出来るようです。

ドリップ中の本体ライトの点灯・点滅状態は以下のような意味合いになります。

点灯・点滅	ライトの色	ライトの表示	指示
	緑	点灯	お湯を注ぐ
	緑	回転	適度なお湯を注ぐ
	緑	早い点滅	流量を多くする
	緑	遅い点滅	流量を少なくする
	赤	点灯	ストップ
	紫	点灯	攪拌
	白	点灯	抽出完了

これらの「光と音」、さらに「スマホアプリの表示」を見ながらハンドドリップをすることで、様々な淹れ方の再現性を高めています。

ライトガイドモードでハンドドリップしてみます

ではでは、ライトガイドモードを使ってみましょう。

今回は初めから登録されているレシピをライトガイドモードでハンドドリップしてみたいと思います。

OURAはデフォルトで3つのレシピがあります。

レシピを切り替えるには、 左丸ボタン+ 右四角ボタンをクリックします

本体の星印はアプリに対応しています。

今回はデフォルトの「②バランス」の淹れ方を再現を試してみたいと思います。

それではドリップしてみましょう。

デフォルトの「バランス」レシピを再現

スマホアプリでデフォルトの「バランス」レシピを選んで、OURAの星印が２つ点灯していることを確認します。（スマホと連動）

アプリに表示されている量の珈琲豆とお湯を準備します。

サーバーやドリッパーをセットします。

お湯を注いだら自動でスタートします。

適量が注げていれば、緑のライトが回転しています。

スマホアプリの黄色い線に向かってお湯を注いでいきます。

お湯の量が少ないと、緑のライトが早い点滅になります。

より多くのお湯を注ぎましょう。

赤く点灯したら、いったん注ぐのをストップします。

写真は蒸らしを30秒待っているところです。

このようにレシピに従って、注いだり止めたりを繰り返しながら、レシピの湯量までドリップしていきます。

白いライトが点灯したら終了です。

淹れ終わると、指定された淹れ方にどれだけ近いかをパーセントで表示して来れます。

「．．．、43% ．．．」

精進します！笑

なにはともあれ、カラオケの点数みたいで楽しいです。

最初は勝手がわからないので、上手く淹れられませんでしたが、何度か試したらどんどん点数が上がっていきました。笑

使えば使うほどドリップの技術も高まり、一杯のコーヒーがとても質の高いものになるはずです。

このスケールを使ってみて、再現性を高めるのに大事なのは、なんと言っても「見える化」だな。と思いました。

自分のレシピや誰かのレシピの再現

今回私は、デフォルトのレシピの再現を試してみましたが、スマホアプリとの連携でいろんなことが出来ます。

例えば、

「自分の淹れ方を保存して再現性を高めたり」、「誰か他の人のレシピをダウンロードして再現してみる」等、楽しい使い方が出来ます。

「有名なバリスタや有名店のレシピとかが公開されたら面白い」でしょうし、「珈琲豆をネットショップで買ったらQRコードが付いてきて抽出レシピを読み込んでトレースする」とか、

自分の淹れ方とは違った味わいが見つかるかもしれません。

慣れも必要ですが、このスケールを使えば、ハンドドリップ初心者の方がプロのレシピを再現することもそう難しいことでは無いような気がします。

抽出レシピをシェアしたら面白い

専用アプリを使えば、自分のレシピをQRコードにして、SNSや友だちにシェアするのも簡単です。

• 抽出レシピをデータで保存できる
• 抽出レシピを再現出来る

こんなこと今まで考えたこともありませんでしたが、レシピをシェアし合って、再現するのも面白そうですね。

なんだか、ハンドドリップがエンタメになったような気がしました。

これは、ハンドドリップの楽しさが広がると言っても大袈裟では無いです。

日本でもこれから盛り上がること間違い無しなんじゃ無いでしょうか？

気になる点

とても気に入って使っているコーヒースケールですが、少し気になる点もありました。

以下の3点です。

一つずつ見ていきましょう。

充電端子がMicro-USB

充電端子はMicro-USBです。

ちょっとしたことですが、今はUSB-Cが主流なのでココは少し残念です。

とはいえ、連続使用時間が８時間、待機時間が145時間ということですし、持ち運びも少ないと思うので日常使いで困ることは無いと思います。

本体に埃や傷が付きやすそう

本体はツルツルした質感で光沢があるので、埃や傷、さらに指紋も目立ちやすいです。

ですが、Makuakeで応援購入すると耐熱パッド（保護カバー）が付いてきました。

このカバーがあれば傷が付きにくいですね。

価格が高い

とても、魅力的なコーヒースケールなので是非とも一つ持っておきたいところですが、

定価は25,900円（税込）とコーヒースケールの中では値段は高いです。

とはいえ、

ただ値段が高いだけでは無くて、POURX OURA（ポアエックス オーラ）を通していろんな人と抽出レシピをシェアして楽しむ体験が出来ることに価値がある気もしています。

値段だけ見れば高価ですが、使うだけにとどまらない拡張性に値段以上の価値があると感じました。

ハンドドリップがもっともっと楽しくなること間違い無し。

そういったことからも、今後も楽しみなコーヒースケールです。

どこで購入出来るのか？

POURX OURAは、Makuakeでの応援購入期間が終わっています。

ネットショッピング（楽天・ヤフーショッピング）で購入ができる場合がありますが、タイミングによっては販売していないことも多いです。

POURX OURA ポアエックスオーラ

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• 楽天市場
• Yahooショッピング

現在はこちらで購入が可能のようです。

まとめ：抽出レシピもシェアする時代

【POURX OURA（ポアエックス オーラ）】は、コーヒー（ドリップ）スケールの基本的な機能である、

に加えて、

という機能が追加されたコーヒースケールです。

機能的にも満足度が高いですし、操作性も良い。

おまけに他のコーヒースケールには無い、レシピの保存と再現性とシェアいう唯一無二の特徴を持ち合わせたワクワクするコーヒー器具です。

クラウドファンディングでの支援者の数を見ても、これからいろんな人がドンドンレシピを公開していけば、有名バリスタのレシピを自宅で簡単に再現出来たりする未来が容易に想像できます。

知り合い同士でレシピを教えあったりするのも楽しそうですね。

珈琲を淹れるのが益々楽しくなりますね。

【Makuake詳細ページ】

Makuake：POURX OURA ポアエックス オーラ

僕はもう少し再現性を高められるように練習します！

目指せ100%！笑

最後までご覧いただきありがとうございました。

POSレジを探しているけど、「何が良いんだろう？」と悩んでいませんか？

この記事で紹介する「STORES レジ」を使うと、誰でも簡単にレジを導入することが出来ます。

なぜなら、僕も実際に使用して簡単にPOSレジを導入することが出来たからです。

STORESレジは、

こんな方におすすめのサービスです。

記事を読み終えると、今後レジで悩む事が無くなるはずです。

実際に使ってみた感想やどんな人におすすめかについて解説していきます。

レジを検討している方は参考にしてみてください。

それではいってみましょう。

》》》かんたん、無料ではじめられるSTORES レジ

【結論】ネットショップとPOSレジを連携するならSTORESレジがおすすめ

ネットショップと実店舗の両方で販売をしていくならSTORESレジがおすすめです。

なぜなら、STORESレジなら実店舗とネットショップを一元管理出来るからです。

私自身、STORESでネットショップで珈琲豆の販売をしていますが、直接、販売することもあります。

そういった時は、レジ機能が欲しいと思うこともあります。

そんな時にも、STORESレジがあればかなり快適に利用することが出来ます。

様々なPOSレジがあるなかで、あえてSTORESレジを選ぶメリットや特徴について深掘りしていきます。

＼ 無料でSTORESレジを試してみる ／

STORES レジ

STORESレジとは

STORES レジ は、iPadがあれば初期費用・月額料金0円で利用できるレジアプリです。

ネットショップ作成サービスのSTORESを運営している「ヘイ株式会社」がレジサービスも運営しています。

最近よく目にする「Airレジ」や「square」等と同じ「POSレジ」と言われる レジサービスです。

POSレジ

《Point of Sale：販売時点情報管理》の意味で、商品が売れた時点で商品名や価格、売れた数などの情報を自動で収集し、管理するシステムです。

POSレジに必要な基本的機能は網羅しており、プリンターなど周辺機器も充実しています。

 STORESレジの料金プラン

STORESレジはネットショップのSTORESと連動しており「フリープラン」と「スタンダードプラン」の２つがあります。

【スタンダードプランの料金】

「スタンダードプラン」は支払方法によって、ひと月当たりの料金が変わります。

有料プランにするなら、年払いにした方がお得ですね。

【プランの違いによる機能の違い】

とはいえ、フリープランでも十分な機能です。

必要な物

 STORESレジのサービス自体は無料で始められますが、実際にレジとして使うには以下の物が必要です。

レシートプリンターやドロワーはあった方が便利ですが、予算が無い方は、まずはiPadとレシートプリンターがあれば店舗運営でも使えるでしょう。

店の運営状況などで判断して、キャッシュドロワーも必要なら購入しましょう。

公式サイト
▶︎連携できる機器・サービス

STORESレジがおすすめな５つの理由

ここからは、STORES レジがおすすめ出来る5つの理由についてお話ししていきます。

一つずつ見ていきましょう。

①ほとんどの場合、フリープランでも十分

STORESレジには２つのプランがありますが、ほとんどの場合は【フリープラン】で大丈夫です。

なぜなら、２つのプランは機能的にはほとんど変わらないからです。

フリープランでもレジの基本機能は網羅しています。

スタンダードプラン独自の機能としては、バーコードスキャン機能くらいみたいです。

悩んでる人

じゃあ、なんで有料プランがあるの？

と思いますよね。

答えは、ネットショップとの関係性にあります。

次の項目で説明します。

②ネットショップのSTORESを利用している人はすぐに使える

ネットショップのSTORESとSTORES レジのプランは紐づいています。

「現在ネットショップで利用しているプランが、そのままレジのプランに適応される」と理解してもらう方が分かりやすいかもしれません。

既にネットショップ作成の「STORES」を利用していれば、アカウント作成は不要なので、そのままSTORESレジを使い始めることができます。

例えば、

私は、現在、STORESのフリープランを使っていますが、自動的にSTORESレジのプランもフリープランを利用する事になります。

もちろん、まだネットショップを持っていない方でも、STORESレジだけを利用することもできます。

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STORES レジ公式サイト

③ネットショップと実店舗の商品を一括で管理出来る

ネットショップのSTORESとSTORES レジを利用すれば、ネットショップの注文も、実店舗での販売（レジ）も、一括で管理出来ます。

ネットショップと実店舗での販売を、並行して行っている方も多いのでは無いでしょうか？

実店舗（レジ）とネットショップを別々で管理すると、商品の管理や在庫管理が面倒ですよね。

例えば、実在庫とネットショップでの在庫数に相違が出てしまうこともあります。

STORESレジを使えば、お店で売れたら自動でネットショップの在庫もSOLD OUTになります。

このように、ネットショップと実店舗でリアルタイムに在庫を共有できるので、在庫調整の手間がなくなります。

在庫のミスを防げますし、新商品を追加する場合も商品ページを更新するだけで、STORESレジの表示も同期されるので、人的ミスも減らすことが出来ます。

店舗とネットショップの在庫共有が出来れば在庫調整などに役立ちますね。

これは、他のネットショップ作成サービスやPOSレジアプリには無いSTORESとSTORESレジを組み合わせて使うことの大きなメリットです。

あえて分けて管理することもできる

とはいえ、ネットも店舗も一括で商品を管理出来るのは便利でラクなのですが、ネットショップに注力したい商品なら同じ商品でも、店舗とネットショップで在庫を分けて販売したいという事もあります。

STORESレジは、1つの商品を、ネットショップ・実店舗で別々に管理することができます。（個別在庫管理）

これは、管理画面で「共通在庫」と「個別在庫」のどちらかを選ぶことで対応することが出来ます。

④STORES 決済 と連携すればキャッシュレスにも対応

STORESレジとSTORES 決済 を連携すれば、様々な決済方法に対応できます。

カード払いやキャッシュレス決済等、現金以外の支払方法にも対応させておくことは重要ですよね。

STORES決済を連携させることで、クレジットカード・交通系電子マネー・QRコード決済（WeChat Pay）に対応可能です。

STORES決済を利用する場合は、STORES決済アカウントを作成するために、別途STORES 決済 (旧:Coiney)の申し込みが必要です。

⑤売上げの管理ができる

STORESレジでは売り上げの管理が出来ます。

精算機能

シフト期間中の売上・返金・割引・税額などの販売実績が把握できます。
現金の移動や決済手段ごとの取り扱い実績も確認可能です。
　

レシート

お客さま向けレシートのほか、点検/精算レシートを出してレジ締め作業をおこなえます。

まずは、営業時のレジでの精算やレシートの発行はもちろん、営業後の売り上げの管理までSTORESレジで行うことが出来ます。

また、店舗とネットショップの売上をひとつの画面で確認出来るので便利です。

さらに精算機能を利用すると、店舗ごとの詳細な取引状況も把握できます。

STORESレジがおすすめな人

STORESレジをおすすめする人はこんな人です。

一つずつ見ていきましょう。

普段はネットショップがメインだけど、たまにPOPUPでお店をやる人

近年では、ネットショップ作成サービスが普及して、誰でも簡単に自分のネットショップを持つことが出来るようになりました。

実店舗より先に、ネットショップから活動を始める方も多いです。

そういった方の中には、実店舗を持つ前に間借り営業をしたり、不定期でポップアップストアを開催することもあるでしょう。

STORESレジならネットショップ（STORES）との連携によって、ネットショップで扱っている商品を店舗でもシームレスに扱うことが出来ます。

特にもうすでにSTORESでネット販売をしている人は、STORESレジ一択なんじゃないでしょうか？

いまは店舗のみだけど、これからネットショップを始めたい人

また、店舗を運営されている方で、POSレジを探している方やネットショップで販路を拡大したいと思っている人にも、STORESとSTORESレジの組み合わせはおすすめです。

Airレジやスマレジもありますが、これらのサービスはネットショップとの連携時に料金が発生します。

今一番ネットショップとの連携が強いのがSTORESとSTORESレジの組み合わせです。

POSレジとネットショップをこれから検討するなら外せません。

もし、iPadを持っているなら、アカウントを作るだけでレジ機能はすぐに使えます。

まずは、フリープランで始めてみましょう。

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STORESレジをおすすめ出来ない人

STORESレジは無料で使えますし、機能も十分なので、個人的に何も不満はありませんが、STORESレジがおすすめ出来ない人もいます。

STORES以外のネットショップを使いたい人

STORESレジの最大の特徴は「ネットショップとの連携」です。

STORES以外のサービスを使ってネットショップを運営したい人はその恩恵を受けることが出来ません。

ネットショップの機能や手数料はサービスによって様々なので、「STORESよりBASEが良い」とか、「STORESよりMakeshopが良い」といった方もいるでしょう。

ネットショップと連携出来ないなら、STORESレジに拘る必要も無いかもしれません。

とはいえ、他のネットショップを使って使っていてもSTORESレジが使えないというわけではないので、おすすめ出来ないという程ではありません。

一度使ってみて判断してみても良いと思います。

スマートフォンを使いたい人

モバイルPOSレジ用のアプリは多くがiPadやiPhoneなどiOS向けであるため、アプリをインストールしようとしたら手持ちの端末が対応していないということもあるかもしれません。

STORESレジはiPadのみに対応しているので、iPhoneやandroid端末を使いたいという人には向きません。

どうしても手持ちのスマートフォンでPOSレジを使いたいという人は、STORESレジ以外の選択肢を検討いただくのが良いかと思います。

詳細は各公式サイトをご確認ください。

STORESレジのデメリットは「iPadしか使えない」ということですが、むしろそれしかデメリットが見当たりません。

とはいえ、iPadさえ購入すれば、STORESレジは無料で使うことが出来ます。

他のPOSレジもiPadが主流ですので、レジの導入を検討している方はiPadを購入することをおすすめします。

Apple iPad (第８世代) Wi-Fi 128GB スペースグレイ (整備済み品)

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まとめ：ネットショップとPOSレジを連携するならＳＴＯＲＥＳレジ！

「STORES レジ」は、ネットショップとひとつになった新しい POS レジです。

iPadがあれば、お金もかかりませんし、レジとしての利用はもちろん、ネットショップとお店のデータをまるっと管理することができます。

また、STORES 決済 と連携すれば、キャッシュレス決済にも対応しています。

こんな要望に答えてくれるPOSレジサービスです。

こんな実店舗とネットショップを連携させて運営したい人には、特にオススメです。

STORESレジでPOSレジを始めてみませんか？

最後までご覧いただきありがとうございました。

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もっといろんなコーヒーを飲んでみたい！

こんな事を思う人も多いと思います。

この記事では、コーヒーのサブスクとして有名なPost Coffee（ポストコーヒー）について紹介していきます。

こんな内容についてお話ししていきます。

ちなみに僕も以前から気になってしょうがなかったので試しちゃいました。笑

実際にポストコーヒーを使ってみた感想も交えながら紹介していきますね。

さらに、個人的にはコーヒーの売り方や商品デザイン、ブランディング等、コーヒーを売っている側の人にとっても参考になるなぁ。と感じました。

それではいってみましょう。

PostCoffee（ポストコーヒー）とは？

Post Coffee（ポストコーヒー）は、コーヒー豆のサブスクリプションサービスです。

PostCoffeeさんの自社焙煎のほか、国内外の人気ロースターで焙煎された新鮮で上質なスペシャルティコーヒーを楽しむことが出来ます。

サブスクリプションを登録する際に行う、「コーヒー診断」の結果を元に、あなたに合わせた３種類のコーヒー豆が毎月ポストに届きます。

おしゃれな商品のデザインも特徴的なので、SNS等で見かけたことがある人も多いのではないでしょうか？

とにかく、コーヒーが好きで「いろんなコーヒーを飲んでみたい」と思う方は一度試してみると面白いコーヒー体験が出来るはずですよ♪

PostCoffeeの料金は？

ポストコーヒーは「1,598円/月〜」から始められます。

《1,598円/月》の内訳はこんな感じ

・コーヒー豆45ｇ×３種類（９杯分：135g）
・月一回
・スタートブック
・ドリッパー（初回のみ）

とはいえ、カスタマイズによって料金は変わります。

例えば、通常のポストコーヒーは以下の通り。

135gのコーヒー豆好きな方にとってはすぐ飲み切ってしまう人も多いでしょう。

「これじゃコーヒーの量が足りないよ」

という方は、追加料金を支払うことで「月の回数を２回まで」、「一回あたりの豆の量を１５杯分へ」増やすことも出来ます。

注文する回数やコーヒー豆の量を自分に合わせてカスタマイズすることが出来ます。

PostCoffeeを体験レビュー！

さて、私も実際にポストコーヒーを始めてみたので、感想も含めながらレビューしていきたいと思います。

＼2020年サブスク大賞受賞のコーヒーサブスク／

PostCoffee【ポストコーヒー】

まずは公式HPで無料コーヒー診断

Post Coffee（ポストコーヒー）では、まず無料の「コーヒー診断」を行います。

こんな画面から診断スタートです。

さまざまな質問に答えていくと、最終的に、あなたに合うであろうコーヒーの系統を提案してくれます。

面白いですよね。

ちなみに、興味のある方には是非、「コーヒー診断」をやってみてほしいなぁ。と思うので、ここではあえて詳しい内容は控えておきます。笑

ちなみに私はこんな結果が出ました。

「基本は中煎り」だそうです。

僕は普段、「中深煎り」を好んで飲むのですが、いつも飲んでいるものより少し浅めなコーヒーが届くのでしょうか？

どんなのが届くのかワクワクします。

冒険度の調整

冒険度	安定	真ん中	冒険
イメージ

さらにコーヒー診断後に表示される、「冒険度」を変える事で、届くコーヒーを調整出来ます。

より新しいコーヒーと出会いたいなら、「冒険」にしてみるのが面白いかもしれません。

僕は真ん中にしました。

カスタマイズ

また、送られてくるコーヒーについて好みに合わせてカスタマイズすることが出来ます。

カスタマイズの内容

・豆の状態（豆のまま・挽き豆）
・砂糖
・ミルク
・フィルター
・豆の量（45g×3種類　or 75g×3種類）
・お届け回数（月１回　or　月2回）
・デカフェを含むかどうか

等々

このようにコーヒー診断とカスタマイズによって定期便のコーヒーを選びます。

最後に住所や支払い方法などを登録すれば、完了です。

あとはコーヒーが届くのを待つばかり。

是非、実際にポストコーヒーさんのページで「コーヒー診断」をしてみてください。診断だけでも面白いですよ。

PostCoffeeが届きました♪

コーヒーが届きました。

私の場合は、注文して2日後にコーヒーがポストに届いていました。
（早ければ注文の翌日にはお家のポストに届けられるそうです。）

ポストインなので不在時も大丈夫です。

ロゴやパッケージのデザインが良いので、届くとテンションが上がりますね〜。

開けてみるとこんな感じ。

コーヒー豆以外にもいろいろ入っています。

》》》コーヒーのサブスクならPostCoffee【ポストコーヒー】

届いたコーヒー豆

今回届いたコーヒーはこの３つ。

ちなみに「白い袋がPost Coffee」「黒い袋が提携ロースター」の焙煎です。

①Post Coffee　（グァテマラ）

中煎りです。

焙煎日は届いた日の３日前です。

焙煎したてですね。

②Kuma COFFEE （Classic Blend）

中煎りです。

アメリカのロースターらしく、これだけ焙煎から少し日が経っていました。（１０日程度）

とはいえ、「２週間からが飲み頃」と書いてありました。

③27 COFFEE ROASTERS　（ホンジュラス）

中浅煎りです。

こちらも焙煎日は届いた日の３日前です。

今回の３つの中では、一番焙煎度が浅いです。

どんな味なんでしょうか？楽しみです。

ちなみにコーヒーの袋はジップ付きなので、コーヒーキャニスター等の保存容器を持っていなくても安心です。

初回のみドリッパーが同封されてきます。

初回のみ組み立て式のドリッパーが同封されてくるので、まだ道具がそろってないという人にとってはありがたいですね。

珍しい三角形のドリッパーです。

コンパクトになるのでキャンプとかにも良さそうですよね。

フィルターはハリオ等で使う円錐型のフィルターを使うようです。

コーヒーを淹れてみます

さて、コーヒーを淹れましょう。

今回は、27 COFFEE ROASTERSさんのホンジュラス（中浅煎り）を淹れてみます。

せっかくなので、同梱されてきた、この淹れ方を参考に淹れてみます。

豆を挽いてフィルターにセットします。

早速、飲んでみましたが、美味しいですね。

普段、好んで飲んでいるコーヒーより浅煎りだったので少し心配していたのです。

「普段選ばないけど、こういうのもやっぱり美味しいな♪」というポジティブな感想です。

また、その後、全てのコーヒーを飲んでみましたが、私好みの個性的過ぎないコーヒーばかりで診断はおおむね合っていたかな。といった印象です♪　

コーヒーの味や品質については、有名ロースターの焙煎なので間違いありません。

むしろ、いろんなコーヒーを飲んでみたいと思うなら、あえて自分で選ばずに毎月送られてくる様々なコーヒーを楽しむのはとっても楽しい体験にになります。

PostCoffeeの評判・口コミ

ポストコーヒーの評判や口コミについて気になる方もいるかと思います。

始めようか検討している方は参考にしてください。

良い評判

SNS,特にインスタグラムで調べると、コーヒーの味はもちろんの事、そのデザインの良さも相まって皆さん満足しているかたが多いような印象を受けました。

悪い評判

サービス自体に不満がある人は少ないように見受けられましたが、少なからずネガティブな意見もあるようです。

様々な意見がありますね。

ここからは、私自身、ポストコーヒーを利用して感じたことなどについてお話ししていきます。

PostCoffeeの良い点

Post Coffee（ポストコーヒー）を利用してみて私が良いと感じた点は以下の５つです。

PostCoffeeならではの特徴を理解することで、より楽しくこのサービスを利用できると思います。

一つずつ見ていきましょう。

①新しいコーヒーと出会えるワクワク感がある

まず、前提として、Post Coffee（ポストコーヒー）では、購入するコーヒーを自分で選ぶことは出来ません。

「コーヒー診断」で自分の好みを登録することで、その診断結果に応じたコーヒーが毎月ポストにとどきます。

「自分でコーヒーを選べない」と聞くと、ネガティブに感じる方もいるかもしれませんが、「普段の自分では選ばないコーヒーと出会える」というのもこのサービスの面白さ。とも思います。

またスタートブックやパッケージの細やかなメッセージなど、一つの商品としてワクワクさせてくれるデザインが、素晴らしいなと思います。

「Coffee made for you」

これ手書きみたいですよ。

こういった味以外の要素もコーヒーの体験の一つです。

ワクワクしながら開封することが出来ます。

②様々な有名ロースターのコーヒーが飲める

Post Coffee（ポストコーヒー）から届く豆は、ポストコーヒーさんが自社で焙煎したコーヒー豆と、有名ロースターが焙煎したコーヒー豆です。

自宅にいながら雑誌やSNSで人気のコーヒー屋さんのコーヒーを楽しむことが出来ます。

これもコーヒーが届くのが楽しみになる要素の一つですし、コーヒーの勉強にもなるので、これからいろんなコーヒーを飲んでみたいと思っている人にとっても良いサービスです。

日本全国・世界各地のロースターのコーヒーをお届け　
▶︎　ロースターパートナー

③フィードバックしてより好みのコーヒーへ

ポストコーヒーでは有名ロースターの品質の高いコーヒーを自宅で楽しむことが出来ます。

とはいっても、好みは人それぞれなので、実際に飲んでみて、

苦味が強過ぎたな。

とか

もう少し焙煎度が深い方が好みかも。

こう思うこともあるがもしれません。

Post Coffeeでは、サイトのマイページで届いたコーヒーのフィードバックをすることで、次回のコーヒーに反映されます。

フィードバックをすることで、より自分の好みに近いコーヒーが届いたり、より新しいコーヒーに冒険することが出来ます。

④送料は無料

Post Coffee（ポストコーヒー）のコーヒーは毎月送料無料で送られます。

他のネットショップ等では、1000円のコーヒー豆をネットで買うのに、700円くらい送料がかかることも少なくありません。

送料が多くかかると購入のハードルも高くなってしまいますよね？

ましてや、毎月の定期便であればなおさらです。

PostCoffeeなら送料無料。

これはありがたいことだなぁと思います。

⑤解約金や期間の縛りも無い

Post Coffee（ポストコーヒー）には利用期間の縛りはありません。

いつでも初めて、いつでも辞めることが出来ます。

また、解約金もかからないので、安心して利用することが出来ます。

気になっているなら気軽に始めてみても良いと思います。

PostCoffeeの注意点は？

これからポストコーヒーを利用しようと思っている人は以下の点に注意していただくと良いんじゃ無いかと思います。

コーヒー豆を自分で選びたい人には向かない

ポストコーヒーはそのサービスの性質上「自分でコーヒー豆を選ぶことが出来ません」

「好きな珈琲があって、それしか飲まない」という方には向かないサービスです。

ただ、自分の基準だけでは、新しいコーヒーと出会う確率は少ないのも事実だと思うのです。

「思いがけず飲んだコーヒーが美味しかった。」

こういった事がその後の選択肢を広げてくれます。

最低料金だと１回の注文で届く量はやや少ない

最低料金の1,598円/月では、45g×３種類のコーヒー豆が届きます。

確かに、毎日コーヒーを飲む人にとってはあっという間になくなってしまう量かもしれません。

ですが、いろんな珈琲を試す量として考えれば、１銘柄３杯分（45g）はちょうど良い量だなぁ。と思います。

その中から気に入ったコーヒー豆があったら、そのロースターから直接買えば良いですしね。

また、足りなければ、１回のコーヒーの量を75g×３種類（225g）に増やすことは可能です。

 市販のコーヒーよりも割高？　

「3杯分（45ｇ）×3種類」で1,580円というのは、近所のコーヒー屋さんでコーヒー豆を買うよりも少し割高に感じる人もいるかもしれません。

とはいえ、ネットで気軽にいろんなコーヒーを飲めるという事に価値を感じる方も多いです。

いつもの自分なら選ばない様なコーヒーと出会えるということは、些細な事かもしれませんが、ポストコーヒーのサービスが自分にとって新しいコーヒー体験のキッカケになるかもしれません。

PostCoffeeのサービスは「コーヒー豆を買う」だけではなく、「新しいコーヒーと出会いを買う」がセットだと考えれば決して高くは無いはずです。

「どれだけお得に買うか」では無く、「面白い体験にお金を払う」こんなイメージです。

まとめ：「楽しいコーヒー」という体験

Post Coffee（ポストコーヒー）を使えば、新しいコーヒー体験が出来ます。

酸味が強いコーヒーが苦手だと思っていたけど、エチオピアの浅煎りが美味しかった。

とか、

産地や焙煎度の違いで印象が全然違って面白い

といった体験が出来るはずです。

「自分で選べない」ことと「自分で選ばない」ことは意味合いがかなり違います。

自分で選ばないからこそポストに届いたコーヒーをワクワクしながら開けることが出来ます。

「コーヒーを楽しむ」という原点に立ち返れるのが、このポストコーヒーというサービスなのかなと思いました。

是非、いろんなコーヒーを飲むキッカケにして新しいコーヒーに出会ってみてください！

僕も引き続き楽しみます。

最後までご覧いただきありがとうございました。

＼2020年サブスク大賞受賞のコーヒーサブスクPostCoffee【ポストコーヒー】／

PostCoffee【ポストコーヒー】

2021年12月4日、フジローヤルの業務用小型焙煎機「R-101」が届きました。

いやはや、小型とはいえまさか本当に業務用の焙煎機を手に入れるとは思ってもみませんでした。

購入までの経緯は過去の記事に書いています。

焙煎機購入シリーズ第３弾。

今回は、いよいよ焙煎機がやってきたお話しです。

それではいってみましょう。

夏に注文した焙煎機が届いた

前回記事にも書きましたが、2021年の夏にフジローヤルの１kg焙煎機、「R-101」を注文しました。

８月末時点での納期は150日

夏時点での納期予定では、「年内に納品できるかどうか。」との事でした。

「まぁ、焙煎機を置くための片付けやガス栓の工事とか、やることもまだまだあるし時間がかかるくらいが丁度よいか。」と思いのんびり過ごしていました。

ですが、9月末頃から思いのほか本業のサラリーマン業が忙しくなり、実家の片付けも思いのほか進まないまま時間だけが過ぎていきました。

そんな中、11月中旬、フジローヤルの方から連絡があり、12月前半に納品可能との連絡がありました。

幸か不幸か納期が早まったのです。

この時点では片付けも終わらず、ガス栓の工事もまだ済んでいませんでした。

「これはヤバい」と思い、まるで夏休みの宿題かのように「仕事と片付け」の日々を過ごしました。

また、地元のガス屋さんに現場の確認もしてもらい、工事日を決めました。

そして、なんとか滑り込みセーフで焙煎機到着の前日にガス栓の工事を済ますことが出来ました。

こうして無事、ガス栓がつきましたが、未だに片付けは終わっていません。引き続き頑張ります。

そして翌日。

写真では段ボールが２つしか写っていませんが、実際は以下の物が4個口で到着しました。

大型の荷物のため、営業所留めとなり、営業所からは自分で運びます。

焙煎機本体以外は軽自動車でも運べるようなサイズですが、焙煎機本体は１kg機とはいえ梱包されたサイズとなるとそれなりに大きく、かなりの重量があるので、大きめの車や軽トラック・軽バン等、荷物を積める車が無いと厳しいですね。

運送会社ではフォークリフト等で車に乗せてくれますが、下ろす時は人力です。

劇的に重いです。

腰痛持ちの方は無理でしょう。

そんなこんなで搬入完了。

開封・組立てます

段ボールの梱包を次々と開けていきます。

焙煎機は重くて段ボールから取り出すというより、段ボールを壊しながら開封していく感じです。

わぁーお♪

ピカピカです。（当たり前）

キャスター台やらサイクロンやらの梱包も開けていきます。

さて、キャスター台に焙煎機本体を載せていくわけですが、これがまぁ大変。

大人２人でなんとか持ち上げました。

あとは、ホッパー、温度計、煙突等を取り付けていきます。

ジャーン！（急）

夢中になりすぎて、組立て中の写真を撮り忘れました。（汗）

とはいえ、ほとんど組み立てられた状態なので、組み立ても簡単です。

排気は換気扇に導くスタイル

焙煎機の導入をする際に気になるのは煙突の設置ではないでしょうか？

購入時にフジローヤルの方に確認しましたが、1ｋｇ機以下の焙煎機は煙突が無くても問題無い。との事でした。

私が焙煎している環境（元商店）には換気扇が一つあるので、そこまで排気を導く方法で設置を進めました。

この換気扇は、実家が商店時代に使っていた業務用冷蔵庫の熱を逃がすための換気扇でした。
（この冷蔵庫は現在、生豆の保管庫として使っています）

そこまで、ジャバラのホースを設置します。

イメージはこんな感じ。

サクッと完了。

煙突のパイプやジャバラホース等はホームセンターで調達。

掃除等の事も考え、なるべくシンプルに取り付けました。

もし使用過程で煙突の必要性が出てきたら、その時に考えていきたいと思います。

R-101。興奮の初焙煎

設置が完了して、早速「ドキドキ・ワクワク」の初焙煎をしました。

しっかり２ハゼまでもっていきたかったので、豆はマンデリンをチョイス。

なんかねぇ。

ホッパーに豆をセットしただけでもう嬉しさが爆発しそうな感じでしたね。

そして庫内に生豆を投入して焙煎がスタートすると、一定のリズムで「シャンシャンシャンシャン」と警戒にドラムが回転していきます。

もう、言葉に出来ない。

とりあえずダンパーは固定で温度計を気にしながら、ガス圧を調整しながら焙煎を進めていきます。

「あぁ、最っ高に楽しぃ！」

思いのほか温度上昇が早くなり、焙煎時間が短くなってしまいましたが、綺麗に焼けました。

焙煎した珈琲を後日飲んでみると、とっても美味しく感じました！

完全に焙煎機バイアスがかかっていると思います。（笑）

まとめ：新たな相棒はR-101！

ついに新たな相棒フジローヤルR-101がやってきました。

数年前の自分では考えられないような事ですが、本当に焙煎機を買ってしまったようです。

全く持って買って後悔はしていませんが、お金は無くなりました。

その分長く楽しんでいきたいと思います。

最後に一言。

これから新たな相棒と楽しい焙煎ライフを送っていきたいと思います。

最後までご覧いただきありがとうございました。

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2021年8月末、ついに小型の業務用焙煎機を注文しました。

この記事は、いよいよ焙煎機を注文してしまった私の記録です。

自分の備忘録としてこの文章を書いています。

前回は、「第１話：小型の業務用焙煎機【フジローヤルR-101（1kg）】の購入を決めた。」と言う記事を書きました。

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今回は、その続き。

フジローヤルに焙煎機（R-101）を注文したお話していきたいと思います。

お時間のある方、是非どうぞ。

それではいってみましょう。

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フジローヤルに連絡だ！

早速、フジローヤルさんに連絡してみました。

R-101の購入を考えているんですが、、、

フジローヤルの方

ありがとうございます。

そして、設置について、煙突について、費用について、等、色々とお聞きしました。

設置予定の場所の話なんかをして、とりあえず、見積書を作ってもらうことにしました。

見積書の受け取りは「郵送、メール、FAX」から選べました。

私は郵送でお願いしました。

何か気になっていること等あれば、色々と聞いてみましょう。親切に教えてくれます。

見積書が届いた♪

連絡から数日後、見積書が届きました。

見積りの内容に問題がなかったので、再度、フジローヤルさんに連絡します。

見積りの通りで注文お願いします。

フジローヤルの方

ありがとうございます。
それでは焙煎機の仕様についていくつかお聞きします。

注文をするにあたって以下について聞かれました。

ここで希望する焙煎機の仕様を伝えます。

「後日、この内容を元に仕様確認書が送られてくるので、内容に間違いがなければ仕様確認書に名前を書いて返送してください。」とのことでした。（メール・FAXでも可）

仕様確認書が届いた。

また数日後、仕様確認書が届きました。

前回の連絡時に伝えた仕様になっているかを確認します。

今回私は以下の内容でお願いしました。

注文内容

• 焙煎機：R-101
• 焙煎方式：半熱風式
• 操作パネル：左操作
• ガスの種類：プロパン
• 電源周波数：50Hz（東日本）
• ボディー色：黒

間違いがなかったので、仕様確認書に日付と名前を書いて同封されていた返送用の封筒で返送しました。

基本的にはここで確認した内容で発注が完了します。

しっかりと確認しましょう。

請求書が届いたので支払った！

またまた後日、請求書が届きました。

私は副業用の口座（SBIネット銀行）に焙煎機代をストックしていたので、ネット銀行から指定の口座に送金しました。

SBIネット銀行は目的別口座というのを設定出来るので便利です。

入金後は、「ほんとに送金なったのかな？」と、ちょっと心配だったので、すぐさまフジローヤルの方に入金確認のメールをしました。笑

翌日、「入金ありがとうございました。」とメールが返ってきたので一安心。

あとは焙煎機の到着を待つばかりとなりました。

焙煎機が来るまでやる事

今（８月末）ご注文いただいた場合ですと、１２月末〜１月に納品の予定です。とのことでした。

焙煎機を注文しましたが、焙煎機が届くまでやる事があります。

この２つ。

焙煎場所（実家）の片付け

焙煎機を設置する場所は今までと変わらず、実家の元商店スペースです。

写真は片付け始めた頃。

ここで焙煎をするようになってからだいぶ経ちますが、思うように片付けは進んでいません。

半分が私の焙煎スペース、もう半分は実家の物置きになっています。

今回、焙煎機を購入するにあたって全体的に片付けて焙煎スペースを確保していきたいと思います。

焙煎機代にお金がかかっているので、あまり大きな事は出来ませんが、少しでも快適に焙煎が出来るようなスペースにしていきたいと思っています。

ガス管の工事

焙煎場所として予定している実家のスペースにはガス栓がありません。

ガス栓の工事が必要になります。

これも焙煎機が届くまでに準備しておく必要があります。

これは、冬前に地元の業者さんに連絡してみようと思います。

まとめ：楽しみすぎるぞR-101

そんなこんなでフジローヤルのR-101という1kg焙煎機を無事注文しました。

まだ、全然実感が湧かないですが、「俺買ったんだぁ〜」というフワフワした気持ち。

とりあえず到着が楽しみです。

とはいえ、焙煎機が到着するまで、まだまだやる事は山積みなので一つずつ準備を進めていきたいと思います。

今回の注文の流れは富士珈機（フジローヤル）さんの公式サイトにも載っているので、購入を検討されている方は一度目を通して置くのが良いかもしれません。

富士珈機HP：ロースターご注文から納品までの流れ

今回はサクッとこの辺で。

最後までご覧いただきありがとうございました。

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帰宅ブ

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サンプルロースターで週末に珈琲の焙煎をしている私ですが、2021年8月末、ついに小型の業務用焙煎機を注文しました。

今回は、いよいよ焙煎機を注文してしまった私の記録です。

自分の備忘録として、また、これから焙煎機の購入を考えている誰かの参考になれば良いな。と思いながらこの文章を書いています。

一つの記事にまとめられないので、シリーズ物にしていきたいと思います。（汗）

お時間のある方、どうぞお付き合いください。

それではいってみましょう。

小型の焙煎機を検討している方は以下の記事もどうぞ。
▶️コーヒーの業務用焙煎機のおすすめは？小型（〜１kg）に絞って５つ紹介します

業務用の焙煎機が欲しいという憧れ

業務用の焙煎機が欲しい。

珈琲が好きな人の中には、そんな「夢（ロマン）」を描いて一度は思考を巡らせた事がある人も多いでしょう。

私もその一人です。

コーヒーが好きになってから、たくさんの素敵な珈琲屋さんに出会って、どんどんコーヒーが好きになっていきました。

そして、

焙煎機を操る所作、焙煎機のある風景、焙煎機で作る自分の珈琲。

「焙煎機のある生活」に憧れを抱いていきました。

ただ、その頃は、まだ実際に業務用の焙煎機を買うのには現実味が無かったですし、もちろん資金も無いので、サンプルロースターで焙煎を始めました。

あわせて読みたい

ユニオン　サンプルロースターで珈琲豆の焙煎を始めます。（購入編） 珈琲を好きになって、これまで、いろんなお店に行き、いろんな珈琲を飲んできました。 そして、いろんな珈琲を飲めば飲むほど、世の中には美味しい珈琲がたくさんあるこ…

そして、それと同時に業務用焙煎機への憧れがフツフツと湧き上がってきたのは言うまでもありません。

悩みながら少しずつ実現へ

私は、サンプルロースターを購入して焙煎を始めましたが、「手回しが一番良い！」「手回しにしか出せない味がある！」とか思っているわけではありません。

どちらかと言うと、「その時の自分にとってベストな選択肢がサンプルロースターだった」という感覚です。

もちろん手回し焙煎にも良いところもありますが、やっぱり業務用の焙煎機が欲しいわけです。

ですが、買おうと思ったら何百万円もする焙煎機は、田舎に暮らす、さえない会社員の私にとっては、そう簡単に買えるものではありません。

焙煎をしてみて思うことですが、生豆が良くてよっぽど変な焙煎をしなければ、細かいことは抜きにして、珈琲って十分美味しく焼けてしまったりします。

業務用の焙煎機と言えば、フジローヤルやプロバット等、国内外問わず、様々なメーカーが焙煎機の製造・販売をしていますが、小さな手回しの焙煎機でも珈琲は焼けるし、なんなら鍋とか手編みとかでも珈琲豆の焙煎は出来ます。

「業務用の焙煎機でなければ焙煎が出来ない」というなら迷わず焙煎機を買うのだろうけど、
「焙煎は意外と簡単に始められるし、意外と美味しく焙煎出来る」から、焙煎機の購入を迷うのだと思います。

とはいえ、最初はぼんやりと思っているだけだった欲求は、手回しの焙煎機を回せば回すほど大きくなっていきます。

やっぱり焙煎機が欲しい。

どうやら「焙煎機が欲しくなる病」にかかってしまったようです。

そして、焙煎を初めて２年以上「欲しいな～、でも高いしな～。。。」と悩み続けて今日まで来ました。

性格的にも、「良し！焙煎機をローンで買うぞ！」みたいな、勢いで物事を乗り切るタイプではないので、悩みながらも少しずつ進んできたような感じです。

「焙煎機を買った」と言うと、「スゴい」と言ってもらえますが、実際は買うお金も場所も用意出来たのに購入まで２年以上かかっているので全然スゴいことは無いのです、、、。汗

「やっとで決心できた」と言う感じです。

どれを、どう買う？問題

さて、焙煎機を購入するにあたって、いくつか楽しい悩みも出てきました。

大きく分けると以下の２つです。

①どの焙煎機にするか？

どの焙煎機を買うか？

とはいえ、元々、フジローヤルの焙煎機が欲しいと思っていたので、そこまで迷う必要は無かったのですが、せっかくなので他の焙煎機も少し考えてみました。

自分の中で候補に上がったのはこの４つ。

ざっくりした特徴はこんな感じでしょうか？

焙煎機	R-103	R-101	ナナハン焙煎機	ハマ珈琲
金額（本体代）	約250万円	約130万円	約100万円	約70万円
焙煎量	3kg	1kg	0.8kg	1kg
バーナー出力	6,000 kcal / h	2,100 kcal / h	4,000kcal / h	3,017kcal / h
煙突工事	必要	換気扇の下でも可	換気扇の下でも可 ブロアー付き ダクトで屋内へ排気	換気扇の下でも可
設置工事	必要	自分で組み立て可	ワイルド珈琲なら設置無料 （焙煎指導付き）	自分で組み立て可 （YouTube動画あり）
公式サイト	詳細を見る	詳細を見る	詳細を見る	詳細を見る

ナナハン焙煎機の火力の高さと、ブロアー付きというのが魅力的に見えましたし、ハマ珈琲さんの１kg焙煎機のコスパの高さにも驚かされます。（フジ１ｋｇの半額くらいですね。）

ちなみに、1kg程度の小さな焙煎機に共通する事として、どのメーカーも自分で設置が可能で、煙突工事が必須と言うわけではない物が多い印象です。

しかし、小型焙煎機とはいえ、魅力的な焙煎機が多くて迷ってしまいますね。。。

小型の業務用焙煎機については以下の記事でも紹介しています。

▶︎ コーヒーの業務用焙煎機のおすすめは？小型（〜１kg）に絞って５つ紹介します

②どこで買うか？（新品か中古か）

焙煎機をどこで買うか？（新品か中古か）

これも悩むポイントだと思います。

たまにインターネットオークション等でも焙煎機が売られていたりしますが、これから長く付き合っていく相棒なので、なるべくなら素性がわからない物は買いたくありません。

私が検討した購入先は以下の３つ。

メーカーから直接買う

メーカーから直接買うのが一番シンプルですね。

設置や焙煎方法、または改造等いろんな要望にも答えてくれるでしょうし、値段の高い買い物なので、製造元から直接購入する安心感は大きいです。

設置後のサポート等も含めて安心ですね。

生豆屋さん経由で買う

例えば、

ユーエスフーズさんや、WATARUさん等、生豆の商社さんの中には、焙煎機の購入を依頼出来る場合もあります。

生豆を仕入れる商社さんとは長い付き合いになるので、焙煎機も含めてお世話になると言うのも悪くないのかなぁ。と思っています。

生豆の仕入れ先が決まっていて、焙煎機の相談も受けてくれるならお願いしても良いかもしれませんね。

中古の焙煎機を取り扱っている業者さんで買う

もう一つは中古。

価格を安く焙煎機を購入するなら中古の選択肢も出てきますが、不安も多いのが中古です。

中古の焙煎機を探すなら、中古を取り扱っているイデカフェさんや、株式会社福島珈琲さんのような信頼できるところに依頼するのが良いかもしれないですね。

また、タイミングが合えばですが、たまにワイルド珈琲さんのHPでも中古の焙煎が販売されていたりします。

中古の焙煎機の取り扱いになれている業者さんなら良い状態の焙煎機を提案してくれるかもしれません。

とはいえ、どちらにしても、タイミング良く思い通りの中古が出てくるとは限りません、、、。

悩ましい日々は続く

とはいえ、新品の焙煎機は高い。

うーん、どうしよう、、、。

結構迷っている期間も長かったのですが、

結構迷っている期間も長かったのですが、よくよく考えてみれば、私の周りを見渡してみると、友人や親戚、会社の人などが、何百万円もする新車をローンで買っていることに気が付きました。

そっか、みんな高い買い物してるやん！

しかも、車は乗れば乗るほど価値が下がっていくけど、焙煎機は回せば回すほど利益が出る。笑（販売目的であれば…）

完全に自分に都合の良い解釈ですが、「焙煎機って最高だな！」と思いました。笑

金額的な魅力を感じてフジローヤル以外の焙煎機も天秤にかけてみましたが、どうせ買うなら欲しい物を。と思い、結局、フジローヤルの焙煎機を購入することに決めました。

購入先はフジローヤル（富士珈機）さんに直接依頼する事にしました。

最終的に迷ったのは3kg（R-103）にするか、1kg（R-101）にするか？

結局、最終的に迷ったのがフジの3kg（R-103）にするか、フジの1kg（R-101）にするか。です。

基本的にR-103（3kg）以上の焙煎機の場合、設置工事や煙突が必要になるので、単純に焙煎機本体の差額だけの話ではなくなってきます。

ざっくりですが、

R-101を買って自分で組み立てた場合、140万円くらいかかるっぽいです。
R-103は設置工事等の費用も含めたトータルコストで300万円くらいかかります。

倍ですね。（流石に300万円はキツイ。。。笑）

見た目はR-103がとっても好みなんですが、今の私には焙煎量3kgは持て余すと思いますし、本体の金額、設置費用、諸々の費用、煙突工事、設置場所の広さ、等を踏まえて考えた結果、現在の私の状況だと、R-101（1kg）がベストという判断に至りました。

ただ一点、どうしても気になった点が「R-101には焙煎中の豆を確認する窓（覗き窓）が無いこと」でした。

窓あった方がカッコ良いよなぁ。笑

これが最後までR-101に決めきれなかった点です。

サイズ的には1kgがピッタリなんだけど、見た目が3kg好きすぎる〜。みたいな感じ。笑

この辺は、現実的な1kgを使いながら「目指せ3kg」と思って焙煎していきたいと思っています。

まとめ：フジローヤルの小型焙煎機（R-101）を購入する事にしました。

今回は、焙煎機を購入するにあたって、私が迷い考えていたことをつらつらと書いてみました。

結果としては、フジローヤルのR-101（1kg）を購入する事にしました。

なんだかんだ書きましたが、今の私には1kg焙煎機がピッタリだと思うんですよね。

長々と失礼しました。

次回は第２話「フジローヤルに焙煎機（R-101）を注文だ！編」をお送りします。笑

是非、次回も見にきていただけたら嬉しいです。

最後までご覧いただきありがとうございました。

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悩んでる人

珈琲のネットショップってどうやって始めたら良いんだろう？

悩んでる人

何を準備したら良いのかな？

趣味やライフワークとしてコーヒーの焙煎をしている方の中には、これからネットショップ等で販売したいと思っている方も多いのではないでしょうか？

でも、何から準備したら良いか迷っていませんか？

この記事では、珈琲豆をネットショップで販売するまでのロードマップについてお話ししていきます。

この記事を書いている私は、会社員の傍ら、週末に焙煎した珈琲豆をネットショップで販売しています。

実際にネットショップを始めてみて思うのが、「とにかく始めてみる」というのが大事だということ。

これから珈琲豆のネット販売を始めたいと思っている方の参考になれば幸いです。

自分で焙煎した珈琲が誰かの元に届いて、その方の生活を豊かにできたらどれだけ嬉しいでしょう？

考えただけでワクワクしませんか？

それではいってみましょう。

コーヒー豆をネットショップで販売するまでの手順

自分で焙煎したコーヒー豆をネットショップで販売するまでの７ステップは以下の通り。

全て同時進行で進めて構わないと思いますが、①から一つずつお話ししていきますね。

珈琲豆を美味しく焙煎する

まずは珈琲豆が無いと始まりません。

珈琲豆を美味しく焙煎しましょう。

まだ商品に出来る珈琲豆が無いよぉ。

という方は、まずは焙煎を始めてみましょう。

焙煎の仕方はいろいろな方法があります。

どれが一番良いとかは無いので、まずやってみましょう。

まずは自分で生豆を選んで、自分で焙煎してみる。自分で体験してみるのが重要です。

そして、自分が美味しいと思うコーヒーが焙煎出来たら、販売前に、家族や友人等に飲んでもらいましょう。

誰かに飲んでもらう喜びを感じれるはずです。

ちなみに私は、サンプルロースターで焙煎を始めました。

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店名・コンセプトを決める

コーヒー豆を販売するとなれば、

を考えておくと良いと思います。

ネットショップとはいえ、お店を作るのですから、お店の名前は必要です。

また、お店の「コンセプト」や「想い」も重要だと思っています。

今の時代、プロ・アマ問わず、コーヒー豆を販売している人はたくさんいます。

そして、どれも美味しいです。

そんな中でも、あなたがコーヒーを焙煎して販売する意味があるはずです。

どんなコンセプトで、どんな思いでやっているのか。ということを考えるのはとても重要だと思います。

そんなことを考えていたら、おのずと店名が決まる場合もあるかもしれません。

商品にする。

さてここからは商品化です。

人によってかなり変わるところだと思いますが、

この辺は最低でも考えていくことになるでしょう。

商品デザイン

商品のデザインをしましょう。

どんなパッケージで商品を売るのか？

センスが試されるところですね。（笑）

もしロゴやデザインをパッケージに載せたい場合、いろいろと考えなければいけません。

イラストレーターなどを使って自分でデザイン出来る方なら問題ないですが、

そういった知識や技術がない方は、無料で使える「Canva」あたりを使うと簡単にオリジナルデザインの画像を作る事が出来ます。

また、「ココナラ」などのサービスを通じて素敵なロゴやイラストを作ってもらうのも良いですね。

＼無料登録はこちら／

ココナラのクリエイターに依頼する

コーヒーを入れる袋を決めます。

どんな袋に入れたら自分のイメージに近い商品になるでしょうか？

「コーヒーの袋」と言っても、意外とその種類は多く、さまざまなバリエーションがあります。

インターネットで調べるとコーヒー用の袋が見つかります。

その中でも、焙煎豆から発生するガスを逃す構造の袋を選べば、袋詰め後に袋がパンパンに膨れる事がないのでオススメです。

「ニコノス」というサイトならコーヒー用の袋が探しやすいと思います。

袋によってはシーラーも必要です。

また、コーヒーを入れる袋によって次のどんなシーラーが必要かが決まります。

コーヒー袋を封するシーラーは、安いものから高い業務用までピンキリです。

安いシーラーでは厚みのある袋をちゃんとシール出来なかったりするので、商品の袋によって使うシーラーを選ぶ必要があります。

私の使っている「富士インパルスのT-230ｋ」は最強です。

シーラーをご検討している方はこちらの記事を参考にしてみてください。

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保健所に営業の届出をする

これが最大のネックです。

コーヒー豆の販売をする場合、保健所に営業の届け出をする必要があります。

令和３年5月31日までは、許可はいらなかったんですが、令和３年６月以降、コーヒー豆の販売も保健所に届け出をして許可を得なければいけなくなってしまいました。

このハードルはどうしても越えなければなりません。

管轄の保健所に問い合わせてみましょう。

詳しくはこちらの記事を参考にしてください。
▶️焙煎したコーヒー豆を個人で販売するのに許可は必要？商品の表示は？

発送方法を決める

ネットショップでコーヒーが売れたら買ってくれた方にあなたの商品を送らなければいけません。

さまざまな発送方法がありますが、送料を抑えたいなら、

このあたりがおすすめです。

ちなみに私はクリックポストを使って「最大400ｇ」までのコーヒー豆を「全国一律185円」で発送しています。

また、ネットで探せばそれぞれのサービスに対応した発送用の封筒や箱も買えるので安心です。

こういったのサイトで探すと便利かな。と思います。

＼梱包資材専門店／

ネットショップを開設する

ようやくネットショップの開設ですね。汗

ネットショップにはたくさんの種類がありますが、最初は無料で簡単に始められるBASEかSTORESあたりを利用するのがおすすめです。

これらのサービスなら、無料で簡単に自分のネットショップが作れる上に、お金のやり取りなど、面倒な事を考えなくても良いので、初めてでも安心です。

これまでに考えた、

などをネットショップに記入・設定していきます。

少しずつ自分のショップが出来ていく感覚はとても楽しいです。

実店舗を作るのはとても大変でお金がかかりますが、ネットショップなら無料でスマホで簡単に自分のネットショップを立ち上げることが可能です。

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スマホで簡単【STORES】

ネットショップの開設自体はとても簡単なので、まずは始めてみましょう。

宣伝する

ネットショップを作ったからと言って、すぐに商品が売れるわけではありません。

たくさんの方に飲んでもらうためには、あなたのコーヒーを世の中に広める宣伝活動が必要です。

まずは身近な家族や友人に自分の商品を渡してみましょう。

コーヒー好きな人なら、何かフィードバックをくれる人もいるかもしれません。

また、TwitterやInstagramのようなSNSでネットショップをアピールするのも良いと思います。

すぐにお客様が増えるのは難しいと思いますが、少しずつあなたのコーヒーのファンを増やしていきましょう。

実際にネットショップを始めてみると、SNSやネットでの集客も大事ですが、「知り合いの紹介」に勝る宣伝は無いのかもしれないと感じています。

始めれば問題も出てきます。改善していきましょう。

実際にネットショップを始めてみると、いろんな問題や想定外の事が起きると思います。

私の場合、「平日に注文をいただいた分を週末に焙煎して発送する。」という方法で販売を始めましたが、実際には平日ではなく、土曜日や日曜日に注文いただく事が多かった事です。

これによって、

こんなことを考えるきっかけになりました。

よくよく考えてみれば、自分がネットで買い物をする時も、平日の忙しい時ではなく、休日の心にゆとりがある時に注文することが多いのに気付きました。

これは、始めたからこそ気付けたことです。

その他にも、送料の設定を間違ったり、同じ生豆が仕入れられなくなったり、と様々な問題がおきましたが、始めたからこそ、経験できた失敗です。

私自身のネットショップも、そこまで売れているわけではないので、偉そうな事は言えませんが、（笑）

一つずつ、誠実に対応していけば良いネットショップに成長していくと思います。

まとめ

ネットショップでコーヒー豆を販売するステップについてお話ししてきました。

「珈琲を販売してみたい」と思っても、実際に販売となると何をしたら良いか分からない方は多いです。

でも、今回紹介した７ステップを一つずつクリアしていけば大丈夫です。

営業許可の届け出だけがネックですね。

ネットショップの開設もBASEやSTORESを使えば、誰でも簡単に無料でネットショップを作れますし、始めるのに何のリスクもありません。

正直、初めてからの方が考えることや勉強することが出てくると思います。

一つずつステップアップしての素敵なネットショップを運営していきましょう。

あなたの焙煎したコーヒーは、誰かにとって必要なコーヒーになれるはずです。

最後までご覧いただきありがとうございました。

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サードウェーブコーヒーの代表格として人気の「ブルーボトルコーヒー」

私が初めて行ったのは、清澄白河のBlue Bottle Coffee（ブルーボトルコーヒー）。

人の多さと、スタイリッシュな店内と店員さんに圧倒されました。

コーヒー豆のパッケージデザインもシンプルで素敵なので、ついついお土産に買って帰った記憶があります。

今では、そんなブルーボトルコーヒーのコーヒー豆やグッズがネットで買えるんですよね。

外出自粛も長引いていることもありますし、たまには、普段飲めないコーヒーを飲みたいな。と思ったので、オンラインストアで注文してみました。

というわけで、今回は、ブルーボトルコーヒーのオンラインストアについてお話をしていきます。

こんな内容でお話ししていきます。

それでは、いってみましょう。

ブルーボトルコーヒーの公式オンラインストア

ブルーボトルコーヒーは2002年にアメリカで誕生し、すべてのお客様においしいコーヒーを届けることをミッションに、厳選したスペシャルティコーヒーを提供し、コーヒー豆だけでなく、オリジナルグッズ・ギフト等の販売もしています。

現在では日本国内にも店舗を構え、世界中で高品質なコーヒーを提供しています。

そんなブルーボトルにはオンラインストアがあるので、自宅でもブルーボトルコーヒーを楽しむ事が出来ます。

＼ブルーボトルコーヒーが自宅で楽しめる／

公式オンラインストア

ブルーボトルコーヒーのオンラインストアで買ってみました。

私は普段、馴染みの珈琲屋さんで買った珈琲や、自分で焙煎した珈琲を飲んでいますが、たまには気分を変えて、いつもと違った珈琲が飲みたくなります。

今回は、丁度そんな気分だったので、ブルーボトルコーヒーのオンラインストアで珈琲豆を購入してみました。

購入した珈琲豆

今回、私が購入したコーヒー豆は、ブルーボトルコーヒー定番のブレンド豆が６０gずつ楽しめる「お試しブレンドセレクション 」

名前的に「ジャイアント・ステップス」が気になります。

その他、ついつい買ってしまった物．．．

ドリッパーとフィルター

白い陶器に、青いロゴが映えますね。

ウェーブ状のフィルターをセットして使います。

ドリッパーは一つ穴で、内部のリブが特徴的です。

世界的に有名なブルーボトルコーヒーですが、

実はこのドリッパー、Made in Japanです。

佐賀県有田町の久保田稔製陶所 「久右ヱ門」さんで製造されています。

清澄マグも購入…（汗）

勢い余って、マグカップも購入してしまいました。

ブルーボトルコーヒーのオリジナルマグカップ「清澄マグ（KIYOSUMI MUG）」。

少しボテッっとした末広がりな可愛らしいマグです。

容量は 340mlで多治見（岐阜）原産の材料で作られているそう。

電子レンジ ・食器洗浄機はOKで、オーブン はNGです。

その他にも、オンラインストアではコーヒー豆やさまざまなコーヒーウェアが購入出来るので、興味のある方はオンラインストアを一度覗いてみてください。

＼ブルーボトルコーヒー／

公式オンラインストア

淹れてみた、飲んでみた

早速、購入したコーヒー豆を、購入したドリッパーで淹れて、購入したマグカップで飲んでみたいと思います。

３つある中から、飲んでみるのは「ジャイアントステップス」

今回購入した中では、深めの焙煎度合いと言うことと、単純に名前が好き。（笑）

淹れてみた

豆を挽いて、ドリッパーにセット。

ドリップすると、膨らむこと、膨らむこと。

とても良い香りが部屋中に広がります。

ドリップしたコーヒーは内部のリブを伝いながら、スムーズに抽出されます。

一つ穴の小さな穴から、真下に真っ直ぐ落ちるコーヒーの線が美しいですね。

飲んでみた

ブルーボトルコーヒーはすごく久しぶりに飲みました。

正直、いかにも「サードウェーブ」「スペシャルティコーヒー」みたいな感じかと思っていたんですが、とっても飲みやすい。

冷めても苦味や酸味が悪目立ちせず、最後まで美味しく飲めました。

なんだかんだ美味しいね、ブルーボトルコーヒー。

ブルーボトルコーヒーオンラインストアの特徴

さて、ここからは、ブルーボトルコーヒーのオンラインストアを利用してみて感じたポイントについて、お話していきたいと思います。

ブルーボトルコーヒーがお家で楽しめます。

ブルーボトルコーヒーで実際に取り扱っている定番のブレンドから、その時々の高品質なコーヒーまで、世界中から買い付けた希少価値の高いコーヒー豆を購入する事が出来ます。

自宅でブルーボトルコーヒーを楽しむことが出来るのが最大のポイントです。

ブルーボトルファンの方も、そうでない方も、手軽に注文できるのはとてもありがたいことですね。

私自信、珈琲を選ぶ基準として「スペシャリティコーヒー」という事を特別に重視しているわけではありませんが、世界中のいろんなコーヒーを体験するという事が、自分の「ものさし」の尺度を広げてくれると思っているので、新しい刺激が欲しい時に、定期的に購入したいと思います。

コーヒー豆を購入する

器具やグッズも買えます

ついつい私も購入してしまいましたが、「ブルーボトルコーヒー」は、コーヒー豆以外にも、青い「ブルーボトル」のシンプルなロゴが特徴のオリジナル製品を多くリリースしています。

中には、限定的に実店舗で販売した物もあるようですが、そうした限定アイテムは店舗では早めに姿を消したり、一部店舗限定での販売だったりするようです。

ブルーボトルコーヒーのオンラインストアであれば、それらが今でも購入できます。

実際にブルーボトルコーヒーの店舗で使われている器具やアイテムを購入出来るのは、ブルーボトルファンにとっては嬉しい事ですね。

5,000円以上の注文で送料無料になります。

ブルーボトルコーヒーのオンラインストアでは、１回の注文金額が5,000円以上の場合、送料が無料になります。

ちなみに通常の配送料は、「全国一律750円」（国内のみ）です。

珈琲豆だけで5,000円以上だとなかなか難しいかもしれませんが、ドリッパーやバック等、様々なグッズを買えば、送料無料を活用出来ると思います。

今回の私の場合も送料は無料になりました。

メンバーポイントは、様々な特典と交換可能

オンラインストアで購入する際に会員登録をすると、お客様情報を毎回入力する手間がなくなるので、次回からの購入が楽になります。

（※会員登録せずに注文することもできます。）

さらに、会員登録をすると、公式オンラインストア限定の「メンバーポイント」が付与されます。

このメンバーポイントに応じて、様々な特典と交換可能です。

入会費・年会費は無料なので、繰り返し購入するかたは会員登録しておくと良いでしょう。

まとめ：家でもブルーボトルコーヒーを楽しもう

今回は、ブルーボトルコーヒーの公式オンラインストアでコーヒー豆とコーヒー器具を買ってみた話をしてみました。

ブルーボトルコーヒーのオンラインストアを使う事で、自宅でもブルーボトルコーヒーが楽しめます。

普段なら選ばないような、コーヒーを選んでみるのも新しい発見があって楽しいですよ。

たまには、わざわざ取り寄せるコーヒーも良いかもしれません。

興味がある方は、是非お試し下さい。

最後までご覧いただきありがとうございました。

＼ブルーボトルコーヒーが自宅で楽しめる／

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今回は、最近購入した、ユキワのコーヒーポットについて話していこうかと思います。

このドリップポット、他の物と比べても値段が高いんですよね。

でも、欲しいものは欲しい。（笑）

物欲の塊のような自分と葛藤しながらも、新たな相棒をお迎えしました。

この記事では、ユキワのコーヒーポットの紹介と実際に使ってみての感想も交えながら、レビューしていきたいと思います。

ユキワのコーヒーポットを購入しようか悩んでる方の参考になれば幸いです。

それではいってみましょう。

ユキワ B渕 コーヒーポット 5人用 0302-2205

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三宝産業

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YUKIWA　コーヒーポット

YUKIWA（ユキワ）のコーヒーポットは、三宝産業という新潟県燕市の調理器具メーカーの物です。

いくつか種類があり、ドリップ用に使われるコーヒーポットには３つのサイズがあります。

この記事で紹介している、ユキワのコーヒーポット（M型）は直火にかけることは出来ますが、IHには対応していません。

M3（３人用）

ユキワ 18-8 M型 コーヒーポット 3人用 [並行輸入品]

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３人用と表記されている「M3」は400ccのお湯が入るサイズです。

実際には、１〜２人用の珈琲を淹れるのにピッタリだと思います。

M5（５人用）

ユキワ B渕 コーヒーポット 5人用 0302-2205

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私が購入した５人用のコーヒーポット。

お湯は750cc程入ります。

一番使いやすいサイズで、購入する方がもっとも多いのがこのサイズでは無いでしょうか？

M7（７人用）

ユキワ 18-8 M型 コーヒーポット 7人用

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一番大きな７人用は、１ℓのお湯が入ります。

ドリップと言うより、出来たコーヒーをカップにサーブするような使い方にピッタリなサイズだと思います。

ユキワコーヒーポットの良い点

ユキワのコーヒーポットといえば、珈琲好きにも人気なドリップ用のポットで、プロも愛用する一品です。

私も、そんなユキワのコーヒーポットに憧れを抱いていましたが、ホントに良いのかは半信半疑でした。

そんなに良いのか？、、、と。

ここからは、実際に私が使ってみて、良いと思った点についてお話しします。

それでは一つずつ見ていきます♪

①見た目がもう．．．最高

まず、ユキワのコーヒーポットの何が良いかと言うと、なんと言っても、この見た目。

クラシカルな見た目でありながら、シンプルで洗練されているこの佇まい。

余計な装飾もなく、非常に美しいコーヒーポットです。

「よし、珈琲を淹れるぞ。」という気持ちにさせてくれます。

いつまでも眺めていたくなるような、さりげない高級感と存在感が所有欲を満たしてくれます。

②ゆっくり時間をかけてドリップするのに向いている

ユキワのコーヒーポットの注ぎ口の形状は、根本が太く、先端に向かうにつれて細くなっています。

根本にお湯を十分に貯めておけるので、傾け方によって細くも太くも注ぐことができ、一定の量を注ぐというより、湯量の調整幅が広い印象です。

特に、ポタポタと点滴のようなドリップをする場合は、他のドリップポットより使いやすいです。

ゆっくり時間をかけて抽出するネルドリップ等では重宝すると思います。

ポタポタとドリップしやすいポットってあまりない気がしますが、お湯が出るか出ないかの微妙な所をコントロール出来るのはユキワのコーヒーポットの特徴の一つです。

このパイプ部分の形状が一定の太さのドリップポット（ハリオのヴォーノとか）の場合、細く一定に注げますが、「落とす・落とさない」の微妙なところはコントロールし辛いです。

③取っ手が熱くなりにくい

ユキワのコーヒーポットは直火にかけてお湯を沸かすことが出来ます。

取っ手は中空になっていて、熱くなりにくい形状になっています。

私は、なるべくピカピカのステンレスを維持したいという事もあり、直火にはかけていません。

ユキワのコーヒーポットに限らず、全てのドリップ用のポットに共通することですが、私はやかんで沸かしたお湯を移し替えて使っています。

④注ぎ口の形状を選べる

ユキワのコーヒーポットは注ぎ口の形状には２つ種類があり、好みの物を選ぶ事ができます。

この辺は好みによりと思いますが、どちらも使いやすそうです。

ちなみに：私が購入したのはコーノ特別仕様の細口です

私は、細口タイプを購入しました。

先端がすぼめられていて、細く注ぎやすい形状に加工されています。

また、私が購入したのは「コーノ特別仕様」と言って、コーヒーのドリップ専用に、ポット内の「目皿」と言われる本体と注ぎ口の接合部に付いている穴が空いたプレート（仕切りみたいなヤツ）が外されている物です。

少し高いですが、どうせ買うなら。と奮発しました。

金澤屋珈琲店さんのブログで写真付きで説明されています。

⑤フタはヒンジ付きです。

フタは蝶番で本体に固定されているので、ドリップ中に落ちることがありません。

この辺は、好き嫌いが別れるところかもしれません。

私はこれ以外に所有している、カリタとハリオのドリップポットがフタが外れるタイプなので、また違った雰囲気が気に入っています。

フタを閉める所作も、「珈琲を淹れるぞ」と思わせてくれるような気がして良いなと感じている点です。

ユキワコーヒーポットの気になる点

ユキワのコーヒーポットは、素敵なドリップポットでとても気に入ってます。

正直、個人的にはそこまで悪いと思う所は無いのですが、実際に使ってみて、私は気にならなくても「人によっては気になるんじゃ無いかな？」という点はあります。

ここからは、ユキワのコーヒポットの気になる点（人によっては悪いと感じるかも？な点）についてお話していきます。

それぞれ見ていきましょう。

①重い

ユキワのコーヒーポットは、厚みのあるステンレスで作られているので、割としっかりした重さを感じます。

私が持っている、「カリタの細口ポット」や「ハリオのドリップケトル」と比べても、ユキワのコーヒーポットの方がズッシリ感があります。

ユキワのコーヒーポットは、私が使った感覚で言うと、ドリップで使う際、お湯を７〜８分目くらいまで淹れて使った方が、安定してお湯を注ぎやすく感じました。

ですが、それだけお湯を淹れると、コーヒーポットそのものの重さと合間って、なかなかの重たさを感じます。
（私はこのズッシリ感がむしろ好きですが。）

☑️「丈夫」と捉えれば、メリットですが、
✅「重い」と捉えれば、デメリットになるかもしれません。

人によっては重いと感じる方もいるでしょうし、女性の方なんかは特に疲れてしまうかもしれません。

②誰でも注ぎやすい。では無い．．．。

ユキワのコーヒーポットの使い心地は、正直、ちょっと玄人向けなのかな？という印象です。

カリタの細口ポットやハリオのドリップケトルは、ドリップポットを傾ければ、ある程度「丁度良い量のお湯が、丁度良い細さ」で出てきます。

対して、ユキワのコーヒーポットは、ポタポタと点滴のような淹れ方からある程度の湯量を注ぐような淹れ方にも対応出来ますが、振り幅が広いが故に使う人にテクニックを要求してくるようなドリップポットのように感じます。

誰でも注ぎやすいとは感じないかもしれません。

ですが、慣れてくれば、狙った所に、狙った量のお湯を注ぐことが出来るようになります。

自由自在です。

手に馴染めば馴染むほど使いやすくなっていくドリップポットかなと思います。

ユキワのコーヒーポットは、淹れ方に拘りたい方にはピッタリだとは思いますが、誰でも使いやすいドリップポットを探している方は、カリタの細口ポットあたりの方が使いやすく感じるかな？と言うのが私の印象です。

③温度計を使いたい人には向かないかも

ユキワのコーヒーポットは、蓋を外すことが出来ないので、基本的には温度計をセットして使うという事はないと思います。

温度計を刺しながら使えない事も無いですが、あまり使いやすく無いので、そのままフタをして使うことになるかと思います。

ドリップしながら温度を確認したい人には向いていないかもしれません。

④値段が高い

ユキワのコーヒーポットは、１万円以上しますので、ドリップ用のポットとしては高価な部類に入ると思います。

「コーノ特別仕様」はさらに値段が高いので、気軽に買えないのがデメリット

ですが、その分、洗練されたデザイン、かつ、しっかりした作りだと言うことを加味して長期的に見ればそこまで高く無いのかもしれません。

経年変化を感じながら、長く愛用出来るポットだと思います。

まとめ：手に馴染むほどに手放せなくなる相棒

珈琲はどんな道具でも淹れることが出来ますが、どうせなら愛着の湧く道具を長く使いたいものです。

ユキワのコーヒーポットは、誰にでもおすすめ出来るか？と言うと、そうでは無いかなと言う印象です。

値段も高いですしね。。。

でも、この珈琲ポットを手に取ると「よし、珈琲を淹れるぞ。」と背筋が伸びるような気持ちにさせてくれます。

不思議な相棒です。

慣れるまで少しコツが入りますが、手に馴染んでくれば、思い通りの場所に、細くも太くも自由自在にお湯を注ぐことが出来るようになります。

特に、ゆっくり時間をかけてドリップするようなシーンでは手放せません。

経年変化で、使い込むほどに良い表情に変化していくのでは無いかと思うと、愛おしくて仕方ないです。

愛着の湧くお気に入りの道具で、今日も美味しいコーヒーを淹れましょう♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

ユキワ コーヒーポット　M5

ユキワ B渕 コーヒーポット 5人用 0302-2205

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すっきりクリーンな珈琲を淹れたいなら、ハリオのドリップケトル　ヴォーノがオススメ！　 毎日のように珈琲をドリップして淹れている私ですが、気分によって使う道具を変えています。 珈琲をドリップして淹れる時に常に触れているドリップ用のポットもその一つ…

毎日のように珈琲をドリップして淹れている私ですが、気分によって使う道具を変えています。

珈琲をドリップして淹れる時に常に触れているドリップ用のポットもその一つ。

いくつか持っている物の中から、今回は「ハリオのヴォーノ（buono)」というドリップケトルについてお話していきます。

世界中のカフェで使われているハリオの珈琲器具。

ハリオのドリップケトルの購入を検討している方の参考になれば幸いです。

それではいってみましょう。

HARIO（ハリオ）の「V60ドリップケトル・ヴォーノ」

ハリオのドリップケトル。

いつからこんなに定番になったんだろう？と思うくらい、当たり前のようにみんな使っています。

その中でも、今回紹介している「ヴォーノ」は、特に人気が高いドリップケトルです。

コーヒー関連の雑誌を開けば、海外のコーヒーショップで使っているのを良く見かけますし、国内でもスペシャルティコーヒーと呼ばれる、高品質なコーヒーを提供するお店などでも見かけることも多いです。

シンプルでスタイリッシュな見た目でカッコ良いデザインですが、ハリオって元々、日本の老舗ガラスメーカーなんですよね。

そんな、Made in Japanのプロダクトが世界で使われていると言う事実が、その製品の良さを物語っているのかもしれません。

そんな、ハリオのドリップケトルについてお話していきます。

意外と種類がある

お湯の容量だったり、色だったり、本体のサイズだったり。。。

ハリオの「ヴォーノ」には、いくつか種類があります。

どれが自分にピッタリなのか、使う場所や、使う状況等をイメージしながらじっくり考えて購入を検討して見てください。

実用容量 600ml 

HARIO(ハリオ) V60ドリップケトル・ヴォーノ ガス火・IH対応 実用600ml シルバー 日本製 VKB-100HSV

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HARIO(ハリオ)

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ちょっと小ぶりな600mlのこのタイプ。

１人から２人分の珈琲を淹れるのに適したサイズです。　

実用容量 800ml 

HARIO(ハリオ) V60ドリップケトル ヘアラインシルバー 実用800ml ガス・IH対応 日本製 VKB-120HSV

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私が持っているのは、この800mlのシルバータイプです。

１人分から４人分程度の珈琲をドリップするくらいまで、幅広く使える容量（800ml)なので、どんなシーンでも使いやすく、よく見かけるのもこちらですね。

知らなかったけど、ブラックVer.もあるんですね。

HARIO(ハリオ) V60ドリップケトル・ヴォーノ 直火/IH対応 実用800ml マットブラック 日本製 VKB-120-MB

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800mlのサイズにはブラックモデルもあるようです。

ヴォーノに黒ってあったんだ？

マットな雰囲気がカッコ良いですね。

コンパクトな縦長タイプ　実用容量 500ml  

HARIO(ハリオ) V60ドリップケトル・ヴォーノ ガス火/IH非対応  実用500ml シルバー VKB-70HSV

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　一番コンパクトな500mlタイプは、置き場所が少ないキッチン等にはピッタリかもしれません。

こちらも、１人から２人分の珈琲を淹れるのに適したサイズかな？と思います。

ちなみにこちらは注意点があります。

注意
500mlの一番好きコンパクトなサイズの物だけ、IHに対応していません。

HARIO(ハリオ) V60ドリップケトル・ヴォーノ ガス火/IH非対応  実用500ml シルバー VKB-70HSV

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そして、なぜかこれだけ中国製です。他のケトルは日本製。なんで？

IH対応のケトルを探している方は注意しましょう。

V60ヴォーノの良いところ５つ

私が珈琲のドリップ用に初めて購入したポット（ケトル）もこのハリオの「ヴォーノ」でした。

購入してから５年程経った今でも頻繁に使っているドリップケトルです。

ここからは、そんな「ヴォーノ」の、改めて良いと感じている点を５つお話していきます。

ツヤ消しボディがGOOD

ピカピカのステンレスも好きですが、ヴォーノのツヤ消し感もなかなか良いです。

なぜなら、見た目もさる事ながら、このツヤ消しボディのおかげで、水垢や細かな傷は目立ちにくくなるからです。

５年以上使っていますが、この綺麗さを保っています。

少し汚れたら、「激落ち」シリーズを使えばすぐに綺麗になりますよ。

レック 激落ち ダブルポイポイ カット済み 40片 メラミンスポンジ (1カット:4.5×2×2.9cm) 水だけで汚れ落し S-701

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洗いやすい形状ですし、お手入れ楽々です。

手に馴染み、持ちやすい取っ手

取っ手は、樹脂製なのでドリップケトルを火にかけても熱くなりません。（長時間火にかけた場合は熱くなります）

特徴的な波状の構造が手に馴染みとても握りやすいケトルです。

ハリオのドリッパーの特徴を活かしたドリップが可能

ハリオのドリッパーって、大きな一つ穴＆スパイラルリブの形状から、お湯の抜けが良く、抽出速度が比較的早いんですよね。

その為、すっきりした味の表現が得意なイメージで、特にスペシャルティコーヒー等のクリーンなコーヒーとの相性はバッチリだと思います。

HARIO (ハリオ) V60 01 透過 コーヒードリッパー クリア コーヒードリップ 1~2杯用 VD-01T

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抽出速度が早いハリオのドリッパーを使う場合,

「細く注ぐ」というよりはある程度の「湯量を保ちながら注ぐ」事を求める方が多いんじゃ無いかな？と思います。

最初はゆっくり優しく注いで、後半は「スーッ」っと流れるようにお湯を注ぎたい。そんな感じ。

ハリオのヴォーノなら、

その細口の形状から、優しく注ぐ事も出来ますし、

ハイプも緩やかな角度で立ち上がっているので、微妙な方向け具合で勢いよく注ぐ事も出来ます。

ハリオのドリッパーともピッタリですし、使い勝手が良いドリップケトルです。

熱源を選びません（注意：VKB-70HSVはIH非対応）

ヴォーノは基本的には直火でも、IHでもOKです。

熱源を選ばない物であれば、どんなシーンでも使いやすいと思います。

ガスでもIHでも、外でも家でも、どこでもどうぞ！

ただ、先程お話したように、こちらのVKB -70HSVは、IHに対応していないので注意しましょう。

IH非対応↓

HARIO(ハリオ) V60ドリップケトル・ヴォーノ ガス火/IH非対応  実用500ml シルバー VKB-70HSV

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外でも使いやすい

軽量で丈夫なステンレス製なので、気軽に外に持ち出す事ができます。

さらに、シックなツヤ消しボディは、傷も目立ちにくいので、ピカピカのステンレス製と比べると、アウトドアシーンでも使いやすいケトルだと思います。

荷物を極力減らしたいソロキャンパーには向かないですが、車移動で荷物になっても気にならない方や、公園でピクニック気分で美味しい珈琲を淹れたい方にはおすすめ出来る使い方です。

外で飲む珈琲も美味しいですよね。

ヴォーノの注意点

ハリオのヴォーノは使いやすさと機能性をバランスよく兼ね備えたドリップケトルですが、全ての人が満足出来る訳では無いと思っています。

ここからは、私の主観による、「ヴォーノの気になる点３つ」についてお話していきます。

一つずつ見ていきましょう。

見た目は好みが分かれるところかな

そもそも、見た目が気に入らない方は、この記事を見ていないと思いますが、クラシカルな見た目のドリップポットが好きな方もいらっしゃると思います。

ハリオの「ヴォーノ」は、クラシカルなデザインとは真逆な、シンプルでスタイリッシュなミニマムデザインのドリップケトルです。

人によっては好みが分かれるかもしれません。

直火にかけると、表面が焼けちゃうかも

ガスでもIHでも使えるドリップケトルですが、直火でお湯を沸かすと、ケトルの表面に焼け色が着く場合があります。

それもまた味になるかもしれませんが、綺麗な見た目をキープしたい方は、別のヤカンなどでお湯を沸かして、ドリップケトルにお湯を移して使う事をおすすめします。

ポタポタ点滴は苦手

ハリオのヴォーノは、先程お話したように、湯量のコントロールの幅が広いドリップケトルだと感じています。

ただ、「細すぎず、太すぎず」な湯量の範囲で。という感覚です。

ネルドリップのように時間をかけてポタポタと一滴ずつドリップするような使い方は難しいかなぁ。と思います。

ポタポタとドリップするなら、それが得意なドリッパーに任せましょう。

ユキワのコーヒーポットとかですね。

ユキワ 18-8 M型 コーヒーポット 5人用 [並行輸入品]

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とは言え、ハリオのヴォーノは「サー」っと軽やかにドリップするような場面ではとても使いやすいドリップケトルです。

まとめ：すっきりクリーンな珈琲を淹れたいならヴォーノ!

世界中で愛用されているハリオのドリップケトル「ヴォーノ」

見た目も良く、いろんなシーンで使いやすい。このケトルは、様々な人のニーズを満たしてくれそうです。

特に、ハリオのV60ドリッパーとの相性は抜群ですし、豆の種類によって、挽き方や淹れ方を変えて楽しみたい方にとっても、湯量をコントロールしやすい「ヴォーノ」は重宝する相棒になるはずです。

世界が認めたハリオ。使ってみませんか？

最後までご覧いただきありがとうございました。

HARIO(ハリオ) V60ドリップケトル ヘアラインシルバー 実用800ml ガス・IH対応 日本製 VKB-120HSV

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今回は、私が普段使っているドリップポットの一つである。カリタの「ステンレス細口ポット0.7L」と言うドリップポットをレビューしていきたいと思います。

悩んでる人

カリタの細口ポットを良く見かけるけど、どうなんだろう？

悩んでる人

初めてのドリップポットにオススメの物はどれかな？

こんな疑問を持っている方、いませんか？

素敵なドリップポットはたくさんありますが、個人的にこのカリタの「ステンレス細口ポット」は、初めて購入する方にもオススメ出来るドリップポットで、値段と使いやすさのバランスが良いドリップポットだと感じています。

この記事では、私も普段使っている「カリタの細口ポット」についてお話していきます。

それではいってみましょう。

Kalita（カリタ）のステンレス細口ポット0.7Lってどんな物？

カリタのステンレス細口ポットは、カリタが販売するドリップポットです。

実店舗でも見かけた事がある方も多いと思います。

ステンレス製のシンプルなデザインで、気をてらわない感じが良いですね。

700mlの容量は、１〜２杯分の珈琲をドリップするのに適したサイズで、普段使いにピッタリ。

注ぎ心地も良く、とても使いやすいドリップポットです。

カリタのステンレス細口ポット（０.７ℓ）はこんな商品♪

カリタ Kalita コーヒーポット ステンレス製 細口 0.7L #52055

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細口ポットの良いところ３つ

私は普段、毎日のようにこの細口ポットを使っています。

そんな中で、良いと感じているところを３つピックアップしてお話していきたいと思います。

ステンレスでお手入れラクラク

ステンレスでピカピカした見た目のドリップポットです。

装飾も無くシンプルなデザインなので、取り扱いに気を使う事もありません。

キッチンで使うことの多いドリップポットは、使っていれば汚れてきてしまう事もあるかもしれませんが、ステンレス製なので錆びにくく丈夫なので、少し汚れても、サッと洗えて、神経質に扱う必要が無いのが良いです。

ゆっくり一定速度で細く注げるポット

「細口ポット」カリタのステンレス細口ポットは、以下のような方におすすめです。

カリタの細口ポットの形状は、注ぎ口が根元からクイッっと高く立ち上がっています。

こんな形状をしているので、少し傾けただけではお湯が出てきません。

ある程度傾けたところで、一定にお湯が出てきます。

ドリップポットが湯量をキープしてくれます。

また、パイプが根元から出口まで一定の太さなのも、湯量を一定にキープしやすい理由ですね。

一度に大量のお湯が注ぎ出ないように細口のノズルが湯量をコントロールしてくれます。

一口に「ドリップ」と言っても、使うドリッパーやその淹れ方の違いによって使いやすいドリップポットも変わると思いますが、カリタの細口ポットは、ハンドドリップで細く一定速度でゆっくりドリップしたい方には、使いやすいドリップポットです。

手頃な値段

定価では、6,000円前後するこのポットですが、各ネットショップではもっと手頃な値段で購入することが出来ます。

大体3,000円〜4,000円程度で購入出来ると思います。

手頃に手に入れる事が出来るのも良いところですね。

カリタ Kalita コーヒーポット ステンレス製 細口 0.7L #52055

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細口ポットの注意点

個人的には、ドリップポット選びに迷ったら、カリタの細口ポットを選んでおけば間違いないと思っていますが、気になる点が無いわけではありません。

と言うより、「私は気になりませんが、気になる人もいるかも？」という点についてお話していきます。

勢いよく注ぐのはちょっと苦手かな

先ほどもお話した通り、カリタの細口ポットは「ゆっくり、細く」お湯を注ぐのが得意なドリップポットです。

そのメリットの裏返しですが、勢いよく多くのお湯を注ぐのは、ちょっと苦手です。

注ぎ口が根元から出口まで全て細い作りなので、湯量を少なくコントロールする事は出来ても、湯量を極端に多くする事は出来ません。

とは言え、ハンドドリップをする前提なら、そこまで勢いよく注ぐシチュエーションは少ないと思うので、個人的には全く問題ありません。

一定の速度で注げるメリットの方が大きく感じています。

点滴のように注ぐのが目的なら別のドリップポットをオススメ

ドリップをされる方（特にネルドリップとかをされている方）の中には、ポタポタとドリップしたい方も多いかもしれません。

カリタの細口ポットの場合、そのようなドリップの方法は少しやり辛く感じると思います。

ポタポタと点滴のようにドリップしたい方は、別のドリップポットを検討するのが良いと思います。

「ユキワのコーヒーポット」の細口タイプとか良いですよね。

ユキワ 18-8 M型 コーヒーポット 5人用 [並行輸入品]

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直火にかけると取っ手もフタも熱くなります。

カリタのステンレス細口ポットは直火にかけることが可能です。

ですが、直火にかけると取っ手もフタも、何もかもが熱くなってしまいますし、綺麗なステンレスが焼けてしまうので、やかんで沸かして、ドリップポットに移して使うのをオススメします。

ちなみに、直火にかけていない場合でも、フタはお湯の温度で素手で触れない程に熱くなります。

気をつけましょう。

その他：私は温度計とセットで使ってます

番外編ですが、カリタのドリップポットにぴったりの温度計が同じくカリタから販売されています。

もちろんサイズもピッタリです。

先ほど、フタが熱くなるとお話しましたが、私は普段、熱くなるフタは外して、このカリタの温度計を付けてドリップしています。

この温度計とセットで使う事で、お湯の温度を管理する事が出来ます。

カリタ コーヒーポット用 温度計 サーモ #64225

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まとめ：ドリップ用で迷ったらコレで間違いなし

初めてのドリップポットにカリタの細口ポットはピッタリです。

値段も手頃で使いやすい、カリタの細口ポットを買っておけば問題無いと思います。

カリタのステンレス細口ドリップポッドは、とても使いやすいドリップポッドで、特にお湯を細くゆっくり注ぎたいハンドドリップで使う人にオススメしたいポットです。

他のメーカーの個性的なドリップポットも良いですが、結局カリタの細口ポットが使いやすい。そう思うことも少なくありません。

私にとっては、ドリップポットを選ぶ際の基準になっています。

とにかく、値段と使いやすさのバランスがとても良く、誰でも購入しやすく、使いやすい。

そんなドリップポットです。

珈琲を淹れる時、常に触れているドリップポットです。
お気に入りの道具を使って美味しい珈琲を淹れましょう♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

今回紹介した商品はこちらです。

カリタ Kalita コーヒーポット ステンレス製 細口 0.7L #52055

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カリタ(Kalita)

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カリタ コーヒーポット用 温度計 サーモ #64225

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ちなみに、他のドリップポットも気になる！と迷っている方は、こちらの記事もご覧いただけたら嬉しいです。

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初めてでも安心♪ドリップポットの選び方とオススメの定番品 楽しくコーヒー淹れるには、お気に入りの道具が必要だと思っています。 コーヒーのドリップ用に使うドリップポット（ケトル）もその一つ。 珈琲をドリップで淹れてみた…

楽しくコーヒー淹れるには、お気に入りの道具が必要だと思っています。

コーヒーのドリップ用に使うドリップポット（ケトル）もその一つ。

珈琲をドリップで淹れてみたいけど、ドリップポットはどれが良いのかな？

悩んでる人

たくさん種類がありすぎて悩むわ。。。

初めてのドリップポットを探している方のヒントになれば幸いです。

それでは早速、いってみましょう。

ドリップポット（ケトル）の選び方

ドリップ用のポットは種類が豊富で様々なメーカーが販売しています。

たくさんあって悩んでしまいます

価格で選ぶのも良いですが、永く使う相棒とも呼べる道具は是非とも、性能を兼ね備えた、
『お気に入りのドリップポット』を見つけたいところです。

ですが、人によってドリップポットの選び方は変わります。

今回は、様々なドリップポットがある中で、選ぶポイントとなる点を５つに分けて話していきたいと思います。

それでは、解説していきますね。

選ぶポイントその１：【好みのデザイン】

まず、１つ目は、【好みのデザインを選ぶ事】です。

長く使えるお気に入りを見つけるには、やっぱり見た目は外せません。

つい手に取りたくなってしまうような道具なら、コーヒーを淹れる時間がより楽しくなるはずですよね♪

珈琲を淹れる度に触れるポットは、自分好みのデザインやフォルムである必要があると思います。

選ぶポイントその２：【注ぎ口の形状・注ぎやすさ】

２つ目は、【注ぎ口の形状・注ぎやすさ】です。

機能面としては、何よりも「注ぐこと」が重要なケトルなので、

まず、注ぎ口をしっかり見て決めましょう。

注ぎやすさを見た目で判断するには？

注ぎやすさに関しては使ってみないと分からないということもありますが、見た目である程度、判断することが出来ます。

それは、パイプの傾斜です。

例えば、

カリタのような、注ぐパイプがグッっと上に立ち上がっているような形状なら、傾けてもすぐに注ぎ口からはお湯が出てこないので、ゆっくりお湯が注げて湯量をコントロールしやすい傾向にあります。

逆に、

ハリオのような、パイプが緩やかに立ち上がっているような形状なら、少し傾けただけで多くのお湯が流れ出るので、より速く多くのお湯を注ぐのに適しています。

細かいことを言えば、ドリッパーによって適した（メーカーが推奨している）注ぎ方は変わります。

ですが、結局の所、どんな道具でどんな淹れ方をするかは、自由なので、どちらが合っているかは、人によって変わりますね。

選ぶポイントその３：【持ち手の素材・形状】

３つ目は【持ち手の素材や形状】です。

握りやすさは、注ぎやすさにも繋がりますし、持ち手が熱くならない素材や形状で出来ているかも快適に使うためには欠かせません。

これは実際に使ってみないと分からないので、店頭などで触れることが出来ればそれが一番良いですし、実際に使っている人の感想を聞ければとても参考になると思います。

もちろん、ＳＮＳやブログ、YouTube等の情報を参考にするのも良いと思います。

選ぶポイントその４：【普段使いに合った容量】

４つめは【普段使いに合った容量】です。

ドリップポットの容量は普段のドリップする量に合わせて選びましょう。

普段、１〜２杯程度のコーヒーを淹れる事が多い方は、０.７ℓあたりの容量が使いやすいと思います。

大きすぎても、小さすぎても使いにくいです。

実際に使う時はお湯の重さが加わりますので、そのイメージを想像しつつ選びましょう。

選ぶポイントその５：【対応する熱源（ガス・IH）】

最後の５つ目は、【対応する熱源】です。

ドリップケトルでお湯を沸かして、そのままドリップしたい方は、対応する熱源を気にした方が良いでしょう。

最近はオール電化の家も多くなってきているので、IHに対応したケトルが必須な方も多いです。

電気ケトルタイプもあります。

コーヒードリップ向けの注ぎ口を備えた、電機ケトルもあるので、沸かしてそのまま注ぎたい方は、電気ケトルのようなタイプを選択肢に入れても良いかもしれません。

HARIO ハリオ V60 温度調節付きパワーケトル・ヴォーノN EVT-80-HSV

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熱源を気にしなくて良い人もいます。

私は、やかんで沸かしたお湯をドリップポットに移して使っているので、基本的にはドリップポットを火にかける事はありません。

私と同じように、お湯はやかん等で沸かして、ドリップに使う分のお湯だけドリップポットに移す場合は、あまり熱源を気にする必要はないと思います。

必要なお湯だけ移した方が、毎回同じ湯量でドリップ出来ますし、ドリップポットも汚れないので個人的にはオススメです。

私が使っている『やかん』は柳宗理さんのステンレスケトルです。

参考記事
▶️柳宗理のステンレスケトル（やかん）が使い勝手良くておすすめ。

おすすめの定番ドリップポット５選

さて、ここからは、おすすめのドリップポットを紹介していきたいと思います。

数あるドリップポットの中から、初めて購入する方にも使いやすい、スタンダードな定番品を５つ紹介していきます。

カリタ　細口ポット

カリタ Kalita コーヒーポット ステンレス製 細口 0.7L #52055

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カリタのドリップポットと言えば、この細口ポッドが定番です。

カリタのドリップポットの中には、個性的な物もありますが、この細口ポットは、シンプルなドリップポットです。

サイズもちょうど良くて、注ぎ口が細くゆっくり細く注げて、なんだかんだ使いやすい。

一周回って、これに落ち着く人も多いとか。

私もその一人で、今では一番使用頻度が高いドリップポットです。

カリタの温度計と合わせて使っています。

Kalita(カリタ) ミルクフォーマー用 サーモN 64224

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個人的には、迷ったらとりあえずカリタの細口ポットを買っておけば間違いないと思っています。値段も手頃ですし。。。

細口ポットのレビュー記事はこちらをご覧ください。
▶️値段と使いやすさのバランスが絶妙！カリタのゆっくり細く注げる「ステンレス細口ポット」

ハリオV60 ドリップケトル　ヴォーノ

HARIO(ハリオ) V60ドリップケトル ヘアラインシルバー 実用800ml ガス・IH対応 日本製 VKB-120HSV

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海外やサードウェーブ系で大人気のV60ケトル。

シリーズで統一感を持たせたデザインと、確かな使い心地が好評です。

当たり前ですが、V60ドリッパーとの相性が良いです。

「スーッ」っとスムーズにお湯を注ぐことが得意な印象です。

あっさりしたコーヒーをサッっと抽出したい場合にオススメのドリップケトルです。

ですが、カリタの細口ポッドと比べてゆっくり細く注ぐのは苦手です。

ツヤ消しのボディは傷が目立ちにくいので、アウトドアなどの外に持ち運ぶ時も使いやすいです。

ハリオ「ヴォーノ」のレビュー記事はこちらをご覧ください。
▶️すっきりクリーンな珈琲を淹れたいなら、ハリオのドリップケトル　ヴォーノがオススメ！　

ユキワ　コーヒーポットM5

ユキワ 18-8 M型 コーヒーポット 5人用 [並行輸入品]

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三宝産業

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シンプルで余計な装飾もなく、非常に美しいコーヒーポット。

フタがヒンジ付きで、落ちない作りだったり、取手は中空になっていて熱くないのが特徴です。

長く愛用出来る信頼の製品でプロも愛用する高級ドリップポットです。

ポタポタ点滴のような注ぎ方から、大胆なお湯の注ぎ方まで、湯量の調整幅が広く、使いこなせば、思い通りにドリップが出来るようになります。

また、注ぎ口の形状に種類があり、好みで選べます。

ユキワのコーヒーポッドは、ネルドリップや深煎りのコーヒーをゆっくりドリップするような方が多く使っているドリップケトルです。

値段は高いですが、憧れのドリップケトルです。

ユキワのコーヒーポットのレビュー記事はこちらをご覧ください。
▶️手に馴染むほど使いやすい。ユキワのコーヒーポット。

タカヒロ　コーヒードリップポット

タカヒロ コーヒードリップポット 雫 0.9L

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タカヒロ

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業務用として高い評価を得ているタカヒロのドリップポット。

同社の通常品よりもさらに、注ぎ口の細い「雫」シリーズ。

この細ぎ口の細さには驚きです。

お湯は注ぎ口から真下に落ちるイメージで落とせるので、初めての方でも簡単に美味しいドリップコーヒーを淹れることが出来ます。

細く、的確に、安定して、お湯を落とすことに拘った注ぎ口のドリップケトルです。

定価は高いけどアマゾンなら安いみたい

野田琺瑯　月兎印　スリムポット

月兎印 スリムポット 0.7L キャメル

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ツキウサギジルシ(Tsukiusagijirushi)

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素朴な雰囲気が嬉しい琺瑯製といえば、月兎印のスリムポットが定番です。

琺瑯の質感が優しいスリムポットは直火も可能です。

カラーバリエーションも豊富なので、色も含めて選ぶのが楽しいケトルですよ。

インテリアとの相性なんかも考えながら選ぶのも良いかもしれません。

シンプルなのに愛くるしいその形は、発売から30年以上経っても多くの人を魅了している人気のロングセラー商品です。

まとめ：自分に合ったケトルを手に入れよう

ドリップポットを選ぶポイントは以下５つです。

とはいえ、ドリップポットの選び方は人それぞれです。

各メーカーが開発したドリップポットならどれを選んでも問題ありませんが、最終的には自分の好みで選んでくださいね。

ドリップしている最中に唯一、直接触っているのがドリップポットです。

是非、お気に入りの道具を見つけましょう。

お気に入りのドリップポットで丁寧に淹れた珈琲は美味しいですよ！

今日も素敵なコーヒー時間を。。。

最後までご覧いただきありがとうございました。

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サンプルロースターを購入してから、相変わらず週末に焙煎する日々が続いていますが、家族や友人にプレゼントしたいと思って始めたコーヒーの焙煎も、今ではライフワーク的になってきました。

とは言え、「上達したか？」と言われれば、

胸を張って「上達した！」とは言えないというのが本音です。

繰り返し焙煎をすればするほど、その難しさを痛感しています。

それでも、最初の頃より少しは慣れてきたと思うので、コツとまではいきませんが、現時点での自分なりのサンプルロースターでの焙煎方法について、自分の頭を整理するつもりでお話していきたいと思います。

焙煎方法については今後変わるかもしれませんが、今現在の焙煎方法として記録していきたいと思います。

あまり参考にならないかもしれませんが、お付き合いいただければと思います。

それではいってみましょう。

焙煎をする環境

場所

いつも焙煎している作業場は、実家の昔 商店をしていたスペースです。

少しずつDIYで改装しています。

道具たち

焙煎量

一度に焙煎する量（投入量）は250～350ｇ当りが多いです。

むしろ、欲張って一度に多くの豆を焙煎しようとすると、なんだか上手くいきませんし、100ｇだけ焼こうとしても、やっぱり上手くいきません。

こんな印象を受けています…。

私が使っているサンプルロースターは、一度に400g～500gのコーヒー豆を焙煎することが出来ますが、400g以上を焙煎しようと思ってもイマイチ上手くいきません。

この辺は、使う熱源と生豆の量の関係だと思いますが、一度に焙煎する生豆の量を増やそうと思うと、カセットコンロでは生豆に与えるカロリーが足りなくなる印象です。

カセットコンロでは300～350ｇくらいが焙煎しやすいなー。と感じています。

鋳物コンロとプロパンガスなどを使って、生豆に与える熱量を増やすことが出来れば、容量一杯まで使えるのかもしれませんね。

大栄産業 鋳物コンロ DEJ-10SC 13A(都市ガス)

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大栄産業(Daiei)

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今回焙煎してみる豆はエチオピア

さて、焙煎です。

今回は、生豆本舗さんで購入している「エチオピア　グジ（ウォッシュド）」を焙煎してみたいと思います。

この「エチオピア　グジ」は、小さくて可愛らしいピーベリーで、浅めに焼いても、深めに焼いても美味く、ストライクゾーンが広い印象の豆です。

ウォッシュドということもあってか、酸味が立ちすぎないのも好きなポイント。

これまでで一番多く焙煎してる銘柄の生豆だと思います。

エチオピアらしい酸味を楽しみたい方には少し物足りなく感じるかもしれませんが、個人的には良い豆だと思っています。

ハンドピック

このエチオピアは、ほとんどハンドピックが必要無いくらいキレイなので、「サラッ」っと確認する程度でハンドピックにあまり時間は掛けていません。

野菜やお米と同じように「見た目が良い＝美味しい」とは思っていませんが、見た目が良い生豆は扱っていて気持ちも良いです。

ちなみに、生豆本舗さんでは、欠点豆のハンドピックをした状態で送ってくれているそうなので、そのおかげかもしれません。

欠点豆を除去するハンドピックについては、いろいろと思うところがありますが、気が向いたらそういった記事も書いてみたいと思っています。

焙煎手順

今回のエチオピア　グジ（Ｗ）を焙煎する時は、こんな状態に近づくように意識して焙煎をしています。

①サンプルロースターの暖気

まず、サンプルロースターの暖気です。

私は生豆を投入する前にサンプルロースターを約150℃程度まで暖機してから生豆を投入しています。

暖気した方が美味しいコーヒーに焼き上がる。と思っているというよりも

「生豆に熱が加わるスタート地点はいつも同じにしたい」というのがいつも同じ温度まで暖気している理由です。

暖気をすることで、夏でも冬でも焙煎のスタート地点が同じになり、上手くいった時はその再現性が高くなり、上手くいかなかった時は改善点を修正しやすくなります。

スタートする温度がバラバラだと何を基準に焙煎を進めていったら良いか分かりません。

結果的に豆の色味だけを頼りに焙煎を進めていくことになります。

②豆を投入～水抜き（～5分くらい）

サンプルロースターの暖気が終わったら、生豆を投入します。

サンプルロースターのドラム内の温度は90℃前後くらいまで落ちます。

火力は中火で、生豆に準備運動させるイメージで、ゆっくり、かつ、しっかりと熱を加えていきます。

水抜きとも言われる工程です。

6分前後で、湯気が出てきます。

テストスプーンを差し込んで確認してみると、写真のように生豆も緑っぽい色味から黄色っぽい色に変わってきて、チャフも剥がれてきます。

この薄い黄色になる時に、すべての豆がムラなく均一の色になっていると良い感じです。

差し込んだテストスプーンや取り出した生豆は少し湿っぽい感じがします。

温度は150℃くらい。

③ ～１ハゼまで

生豆の準備運動が終わったら、コンロの火力を上げていきます。

カセットコンロの目盛りで言うとくらい。

私の場合、【１ハゼまではこれくらいの火力】と決めて焙煎するというより、１ハゼのタイミングが【9～10分、190℃】くらいで来ることを目標にしながら火力を調整します。

時間と温度の上昇具合、さらに豆の色の変化を確認しながら火力を調整します。

「パチッパチッ」っと、１ハゼが始まると煙の量も増えてきます。

１ハゼではまだ豆にシワが寄っている状態です。

④　１ハゼから２ハゼまで

１ハゼが始まっても、まだ火力は維持して、１ハゼがピークを過ぎたら、若干火力を落とします。

ここから、２ハゼまでシワを伸ばすイメージでサンプルロースターを気持ち（ホントに気持ち程度）ゆっくり回していきます。

この辺からの変化は速いので、テストスプーンで生豆の色味を頻繁に確認します。

忙しいですし、緊張感が高まってきます。

しばらくすると、

12分～13分くらいで「ピチッピチッ」っと２ハゼが始まります。

あとは、どの辺で引き上げるかです。

温度は210℃を超えてきます。

⑤煎り止め

２ハゼ開始で中深煎り、２ハゼピークで深煎りあたりでしょうか。

ヨシッ！というタイミングで煎り止めです。

コーヒークーラーで一気に冷まします。

今回は２ハゼピークで煎り止めにしました。

エチオピアの特徴ともいえる酸味が弱まりますが、あえて深く焙煎するのも、まろやかな感じがして好きです。

焙煎時に意識しているのは【帳尻合わせ】

サンプルロースターはアナログな手回しの焙煎機ですので、外気の影響を受けやすく、冬は温度が上がりにくく、夏は温度の上昇が早いです。

「ここまでは中火で」とか「ここからは弱火で」

のようにキッチリ決めて焙煎する感じでは無いです。

各ポイント（水抜き、１ハゼ、２ハゼ）での目標とする、温度や生豆の色味を決めて、各ポイントでの温度や、豆の色づき具合を確認しながら、火力を修正して着地点（煎り止め）にたどり着くイメージです。

私の場合は、

この３つのポイントを基準に焙煎を進めています。

例えば…

例えば、温度と豆の色を確認しながら、

９分～10分くらいで１ハゼ（190℃くらい）になるのを狙っているのに、このままだと7分くらいで1ハゼ来ちゃいそうだな―。と思ったら火力をちょっと下げる。

とか、

このままだと１ハゼが遅くなりそうだなぁ。と思ったら火力をちょっと上げる。

こんな感じで、目標のポイントで思い描く温度に近くなるように帳尻合わせをしていく。

そんな感じです。

季節によって、又、サンプルロースター周辺の温度によって、さらには生豆の銘柄によっても温度の変化具合は結構変わるので、焙煎時の火力の調整は毎回少しずつ変わります。

アナログな焙煎機で刻一刻と変わる温度変化を毎回同じにするのは、ほぼ不可能だと思います。

なので、ポイントを決めて「温度・色づき具合」を確認・修正しながら焙煎を進めていきます。

もちろん焙煎中の温度上昇は夏場に比べて緩やかに上がるので、冬場はより気を付けて修正しながら焙煎を進めないと焙煎時間が長くなりすぎてしまいます。

アナログの手回し焙煎機で常にイメージ通りに焙煎を進行するのは至難の業ですが、目標地点を何か所か決めておけば、次のポイントまで修正する事はそう難しい事ではありません。

１分１秒、さらに１℃ごとに精神を集中して焙煎を進める事が出来れば良いのですが、私にはそれは無理でした。

それよりも、各ポイントを決めて、そこを目標に時間と温度を帳尻合わせしていく方が、安定した焙煎が出来るような感覚があります。

でも、自分が美味しく焙煎出来たデータ（時間や温度）を記録しておかないと、再現するのが難しいので、記録に残すクセを付けた方が良いと思います。

まとめ：自分の基準を見つける為に沢山焙煎しよう

ある程度、自分の各ポイントの基準が出来たら、帳尻合わせ、若しくは、豆の銘柄によって焙煎の進行具合をちょっと早めたり、遅めたりしていろいろ試しましょう。

もちろん人によって焙煎の方法は様々ですし、正解はその人によって違うのが面白さでもあるのかな？とも思っています。

なにより、私自身、焙煎を始めた事で、焙煎を生業としている全ての焙煎士（ロースター）の方には改めて最大限のリスペクトの感情が生まれましたし、当たり前に美味しい珈琲のありがたさを感じています。

珈琲好きの方、是非焙煎初めてみませんか？(笑)

私自身、失敗も成功も沢山経験して、もっと美味しいコーヒーを焙煎できるように日々精進していきたいと思います。

そのコーヒーで周りの家族や友人を笑顔に出来たら最高に幸せだなぁ。と思います。

最後に本当の感情をさらけ出すと、

フジローヤルの業務用焙煎機が
欲しい！

フジローヤル 業務用コーヒーロースター(焙煎機) R-101 1kgタイプ

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最後までご覧いただきありがとうございました。

ペーパードリップでコーヒーを淹れている方も多いと思いますが、フィルターのこだわりや、選ぶ基準等はありますか？

今回は、紙フィルターの話。

茶色いフィルターと白いフィルターどっちを選ぶか？について私が思うところについてお話していきたいと思います。

それではいってみましょう！

漂白か無漂白か問題。

コーヒーのペーパードリップで度々話題に出る

「ペーパーフィルターは漂白か無漂白か問題。」

ペーパードリップをしている方は、一度は気にした事があるのではないでしょうか？

ペーパーフィルターには、主に下記の２種類あります。

カリタでもハリオでも漂白タイプと無漂白タイプの2種類が販売されていますね。

HARIO (ハリオ) V60 用 ペーパーフィルター 01W 1~2杯用 100枚入り ホワイト VCF-01-100W

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ハリオ　V60ペーパーフィルター01M　100枚

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どっちを選ぶかは【人による】

このペーパーどっちを選ぶか問題ですが、前提として、

どちらかが良くて、どちらかが悪いとかは無いです。

私は白い漂白タイプを好んで使っていますが、フィルターに何を求めるかによって選び方は変わりますので、【人による。】ということになります。

私はペーパードリップ用として、白い漂白タイプのフィルターを気に入って使っていますが、100人いたら100人に白いフィルターが合っているとは言えないのも事実です。

どんな人に【白いフィルター】が向いていて、どんな人に【茶色いフィルター】が向いているのか。

ここからは、少し掘り下げて考えていきたいと思います。

需要があるから２種類ある

実際に、コーヒー器具メーカーは２つの種類のフィルターを販売し続けています。

つまり、どちらのフィルターにも需要があるということですね。

なぜ、２つあるのか？という事も含めて考えていきましょう。

白と茶

白いフィルターと茶色いフィルターの違いは、製造過程の工程の違いです。

紙の原料であるパルプは木材から作られていますが（再生紙の場合は除く）、木材にはリグニンという成分が含まれていて、この成分を除去しないと色や臭いが残ってしまいます。

このリグニンを除去する工程の違いが、ペーパーの色に表れています。

【漂白して除去した白い紙】

漂白剤を使い、リグニンを除去します。

【漂白】と聞くと、塩素等のような刺激が強いイメージがありますが、コーヒー用のフィルターの製造に関しては、酵素漂白剤といわれる塩素が含まれていない漂白剤を使うので、完成した紙には塩素が含まれていません。

※　酵素漂白の方法でも、使う無塩素の漂白剤のによっては、微量の塩素化合物が残る場合があるそうです。

【水洗いで除去した茶色い紙】

水洗いする事で、リグニンを除去します。

薬剤を使わずに大量の水で洗い流す方法ですが、酸素漂白に比べるとどうしても紙の色や臭いが残ってしまいますし、水だけで長時間かけて除去するため、漂白よりもコストがかかります。

薬剤を使っていないという点では安心して使えるかもしれませんが、大量の水を使用するので環境に与える負荷も大きいです。

薬剤の残留が気になる方は茶色を選ぶ

こういった製造過程の違いで、

漂白剤を使えば、時間も短縮できますし紙臭さもすぐに取れるので、製造コストも安くできるのですが、

薬剤の残留を気にする方や、ほんのわずかな化学物質に反応してしまう過敏症の方の中には、漂白したフィルターを避けて無漂白のフィルターを選ぶ方もいます。

こういったことから、よりナチュラルでオーガニックな物を使いたい人は茶色いフィルターを選ぶ事が多いようです。

コーヒーに影響はあるのか？

ではフィルターの色の違いはコーヒーの味や香りに影響があるのか？という話ですが。

と言われています。

無漂白の茶色いフィルターは、まだ紙臭さが残っているということですね。

茶色いフィルターを使う方の中には、臭いや味が移るのを軽減する為に、ドリップする時に、フィルターを湯通し（リンス）してから使う方も多いようです。

こういった理由から、雑誌やインターネットでも漂白フィルターをおすすめしている方が多いようです。

私的にも、味や香りを重視する方には、【漂白した白いフィルター】がおすすめです。

２つのフィルターを試してみましょう

さて、理屈は分かりましたが、この記事を読んでいただいている方は、是非一度、違いを試してもらいたいと思っています。

雑誌に書いてあったから、とか、ネットに書いてあったから。

というよりも、自分の五感で感じた方が、より納得してコーヒーを淹れる事が出来るでしょうし、もし今後、誰かに伝える事があった時にも説得力が増すと思うのです。

フィルターの臭い

まずは、２つのフィルターの臭いを嗅いでみましょう。

私個人的には、この状態では特に違いは感じませんでした。

ただ、紙フィルターは、周囲の臭いを吸ってしまいやすいので、面倒ですが、開封後は袋に入れてたりした方が良いです。

普段、キッチンに出しっぱなしにしていて、臭いが移ってるとかはあるかもです。

コーヒーでは無く、お湯で比べてみるのがおすすめです。

実際に、味や臭いの違いを比べてみる時は、コーヒーにして飲み比べるのではなく、湯通ししたお湯で比べた方がより分かりやすいのでおすすめです。

同じ量のお湯を２つのドリッパー（フィルター）に注ぎます。

はい。

光の加減もあると思いますが、見た目の違いはほぼありません。

飲み比べた結果は

「　漂白の勝ち　」

個人的な意見として書きますが、

漂白していない茶色いフィルターに関しては、一番はやはり紙臭さが結構気になります、味も純粋なお湯に「何か」が混ざっているような印象です。

飲み比べてみないと分からないレベルかもしれませんが、味・香り共に、漂白してある白いフィルターを通した方がスッキリ違和感なくお湯として飲めました。

ただ、湯通ししただけでこれだけ紙臭さを抽出出来た事を考えると、茶色いフィルターを使う場合は、抽出前に一度湯通し（リンス）をするのは有効だと思います。

おまけ：コーヒーにしたら？

「コーヒーにしたら分からないんじゃないの？」と言われるかもしれません。

確かにコーヒーにしたら意識しないと分からないかもしれませんが、

あとは「そのお湯で抽出したコーヒーを飲みたいか？」「誰かに出したいか？」という事で決めれば良いかと思います。

どちらにしても、一度試してから決めるのをおすすめします♪

まとめ：決めるのは試してからにしませんか？

私自身も、基本的には漂白してある白いフィルターを選んでいますが、漂白を気にされる方は茶色いフィルターを選ぶ方もいるでしょうから、それぞれ、求める物が違えば、選択も変わると思います。

一番、いけないのは、「誰かが言ってたから」とか、「○○に書いてあったから」という事かな？と思っていて自分自身も気を付けているところです。

せっかく

「ペーパーフィルターどっちが良いんだろ？」

と思ったのなら、試してみませんか？

その上で、選べば良いだけです。

ペーパーフィルターは白い漂白タイプの方が、「紙臭さも無くクリアな味になる。」というのは正直、どこにでも書いてあります。

その辺に落ちている情報より、あなたが実際に自分の目で、鼻で、舌で感じてみる事の方が収穫は多いと思いますよ。

ペーパーフィルターなんて２種類買っても数百円ですしね。

あぁ、コーヒーって奥深いものです。（笑）

最後までご覧いただきありがとうございました。

【あすつく】ハリオ　V60ペーパー　コーヒー　フィルター01　酸素漂白 100枚　VCF-01-100W　1杯〜2杯用

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ハリオ　V60ペーパーフィルター01M　100枚

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私は普段、自宅でコーヒーを淹れる時はカリタのナイスカットミルやボンマックのBM-250Nを使っています。

さらに、人から「ミルが欲しいんだけどー」と言われたら「出来れば電動のミルを」と勧めています。

もちろん、手挽きのミルも電動ミルもどちらも良い物だと思っています。

そんな電動ミルを普段使っている私でも、キャンプやアウトドアでコーヒーを淹れて飲む時には手挽きのコーヒーミルも欲しくなります。

ミルが何個も欲しくなる私は病気なのかしら？（笑）

今回は、ポーレックスのコーヒーミルⅡミニについて紹介していきたいと思います。

以前、【ソトコーヒーのすすめ】という記事にも書いた通り、キャンプやピクニック用のコーヒーミルとしておすすめしている手挽きのミルです。

この記事では、そんなポーレックスのコーヒーミルの紹介と、使い方やお手入れ方法等についてもお話していければと思います。参考になればうれしいです。

自宅でもアウトドアでも使えるオススメのミルです。

それではいってみましょう！

【ポーレックス　コーヒーミルⅡミニ】をレビュー

シンプルでコンパクトなデザイン

ステンレスのボディは質感が高く、すっきりとした無駄の無いシンプルなデザインで空間の邪魔をしません。

また、今回紹介している、【ポーレックス コーヒーミルⅡ ミニ】は名前の通り、２種類あるポーレックスのミルの中でも小さいサイズのモデルです。

この【コーヒーミルⅡ ミニ】にはハンドル収納のゴムベルトが付いています。

ハンドルを収納する事で、更に携帯性に優れたコンパクトサイズになり、どこにでも持って行けます。

ポーレックス コーヒーミル2 ミニ

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ポーレックス(Porlex)

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少し大きいサイズの【コーヒーミルⅡ】は、一度に挽ける容量は多くなりますが、ハンドル収納のゴムベルトは付いていません。

ポーレックス コーヒーミル2

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ポーレックス用のハンドルホルダーも販売されていますので、そちらをどうぞ。

ポーレックス（PORLEX）コーヒーミル専用 ハンドルホルダー ブラウン

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一回当たりの最大量は約20ｇ

商品の説明書きには、一回当たりの最大量は約20ｇとの記載がありましたので、実際にコーヒー豆を入れて容量を確認してみました。

最大量入れてみた。

本体の容量いっぱいまで入れてみました。

コーヒー豆によって変わりますが、やっぱり、一回当たりの最大量は20ｇ前後ですね。

ちなみに15ｇ程度ならこのラインくらい

私が普段ペーパードリップなどで一杯分を淹れる時に近い15ｇ程度の量であれば、内部の段差（茶色のプラスチックとステンレスのボディの境目）のライン当たりで大体15ｇでした。

コーヒー豆の銘柄や、焙煎具合などによって変わりますので、目安程度にお考え下さい。

使い方 / 粒度調節

ポーレックスのコーヒーミルはコンパクトでシンプルな手挽きのミルですが、調整ネジを回すことで「細挽き～粗挽き」まで幅広く挽き具合を調整出来ます。

調整ネジは「カチッ、カチッ」と節度感（手応え）があります。

取扱説明書では、この節度感を「クリック数」と説明しています。

【一番締めた状態から何クリック戻すか】で粒度を設定していきます。

実際に挽き具合を比べてみました。

細挽き～粗挽きまで、それぞれの中間である【②　⑥　⑩　⑭　⑰】で挽いてみます。

コーヒー豆は比較的深煎りなエチオピア（ピーベリー）を使っています。

　細挽き　　（クリック数　②）

一番細かく挽くとパウダーに近い状態まで挽けます。

　中細挽き　（クリック数　⑥）

　中挽き　（クリック数　⑩）

　中粗挽き　（クリック数　⑭）

　粗挽き　（クリック数　⑰）

けっこう粗くも挽けますね。

いかがでしょうか？

粒度の幅も広いので、ドリップからプレス系まで、けっこう色んな抽出器具に使えると思います。

ここまで挽ければ、とりあえず的なミルじゃないですね。

手で挽くのが嫌じゃなければ、自宅や外で使う事を考えても十分な性能だと思います。

ただのコンパクトなアウトドア用のミルだと思っていた方、考えを改めた方が良いかもしれません。

水洗い可能で衛生的

私がこのミルを選んだ一番の理由がコレです。

中までしっかり洗う事が出来て、キレイな状態を保つ事が出来ること。

本体はステンレス製、刃はセラミック製で出来ており、錆びないのですべてのパーツの水洗いが出来て衛生的です。

ちなみに刃がセラミックな事で、嫌な金属臭が無く、挽き豆への臭いの影響もありません。

洗うときは歯ブラシを使うと便利です。

全部洗えるって良いですね～。とにかく衛生的。

長く使うにはこういったメンテナンス性が高いのもポイントの一つです。

また、ポーレックスのミルはコンパクトなので、普段使いだけでなく、私のようにキャンプや登山等のアウトドアでも使いたいと思っている方が多いミルだと思います。

そういった方こそ、清潔な状態を保てるのはとても安心です。

ちなみに、新旧の違い

このミルは、「コーヒーミルⅡ」というネーミングの通り、リニューアルしたミルです。

以前のモデル、「ポーレックス　コーヒーミル　」と比べて性能も上がっているようです。

●　同じハンドル回転数で、約1.3倍コーヒー豆を多く挽きます。
※焙煎度や粒度にかかわらず、効率よく挽く刃を開発しました。
●　1目盛平均37ミクロン単位(※)で調節できます。
※リニューアル前は1目盛平均80ミクロン単位
●　調節ネジ1回転あたり16クリック(※)です。
　※リニューアル前は調節ネジ1回転あたり8クリック

ポーレックス　HPより

個人的にはハンドル部分の変化が大きいです。

ハンドルと本体の接続部の形状が変わりました。

以前のモデルは、六角形で安定感がイマイチでしたが、キー溝のような形状になったことで、回している最中に外れそうになる事も無くなり安心感が向上しました。

ポーレックスのミルはこんな人におすすめ

ポーレックスのミルはシンプル＆コンパクトでいながら、性能も申し分ありません。

自宅用としてもアウトドア用としてもおすすめできますし、すべての部品をバラして洗えることで、ずっと清潔な状態をキープする事ができ、手動のミルを探しているほとんどの需要を満たせると思います。

粒度の幅も広いので、普段電動ミルを使っている人が、お出かけ用の手動ミルを買い足すなら迷わずこれですね。

おすすめ出来ない人

ポーレックスのコーヒーミルは、大きいサイズのモデルでも一度に挽ける豆の量は、最大30ｇまでですので、４人分とか一度に大量の豆を挽く機会が多い方は、電動ミルをおすすめします。

また、そもそもポーレックスのコーヒーミルは手動のミルですので、手挽きが面倒臭くて嫌と感じる方にはオススメしません。

おすすめしない理由を無理やり考えないと出てこない、このポーレックスのミルはほとんどの方におすすめです。

まとめ：　家（うち）でも外でも万能なミル

今回は、ポーレックスのコーヒーミルの紹介をしてみました。

シンプルでいながら性能も良く、使い勝手も良いので、自宅でも外出先でも重宝するミルだと思います。

私は、外に持ち出すミルとして、ポーレックスを使っています。

天気が良い日に外に出て、挽きたての美味しいコーヒーを飲むというのは、とても贅沢な時間を過ごせますし、気分がリフレッシュします。

最後までご覧いただきありがとうございました。

ポーレックス　コーヒーミルⅡ　ミニ

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ポーレックス　コーヒーミルⅡ　

ポーレックス コーヒーミル2

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普段、ペーパードリップでコーヒーを淹れている私ですが、たまにエアロプレスという抽出器具も使ってコーヒーを淹れています。

名前の通り、空気の圧力でコーヒーを抽出する抽出器具です。

少しマニアックな器具のように思いますが、実はそんなに難しい器具ではありません。

この記事では、そんなエアロプレスの紹介をしていきたいと思います。

それでは、いってみましょう。

Aero Press（エアロプレス）という抽出器具

エアロプレスとは

エアロプレスは名前の通り空気（エア）の圧力をかける（プレス）ことでコーヒーを抽出する器具です。

エアロプレスの容器にコーヒー豆とお湯を入れて、注射器のように空気の圧力でコーヒーを押し出すように抽出します。

2000年代に誕生した抽出方法で、その歴史は浅いものの、味のバリエーションも多く、簡単に安定した味わいになるということで、初めは北欧を中心にブームが起きたそうです。

エアロプレス コーヒーメーカー

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エアロプレスの特徴

エアロプレスを使ったコーヒー抽出の特徴は下記のような点があります。

良い点

エアロプレスは、コーヒーの粉とお湯を混ぜて抽出するだけなので、味のブレも少なく、一杯のコーヒーをおよそ１分程度で淹れる事が出来ます。

また、コーヒーを圧力で押し出す抽出方法なので、ペーパードリップやフレンチプレス等に比べてコーヒー豆の個性が出やすいです。

カップに直で抽出が可能で、サーバー等が不要で、携帯性が良く持ち運びしやすいです。

エアロプレスの気になる点

圧力で押し出す抽出方法で豆の味や個性を引き出しやすいがゆえに、酸化したコーヒー豆の美味しくない部分も引き出してしまう場合があります。

また、投入できるお湯の量が決まっているので、一度に何杯ものコーヒーを淹れる事は出来ません。（濃く抽出してお湯で割る事で４杯分まで作ることが出来ます。）

エアロプレスの淹れ方（使い方）

エアロプレスを使った抽出方法は、大きく分けて２種類あります。

この２つの淹れ方についてお話していきます。

今回紹介しているエアロプレスは、１~４杯分のコーヒーを抽出する事が出来ます。

こういったことで分量は大きく変わりますし、エアロプレスの抽出レシピによってはお湯を一投目、二投目と分けて注ぐ方法があったりと様々です。

今回はどちらも一杯分（コーヒー：15ｇ/お湯：200cc弱）で淹れています。

通常の淹れ方

1.キャップにフィルターを入れて、チャンバーにセットしてカップ等の上にのせる。

2.計量したコーヒー豆を挽き、チャンバーに入れる。

3.チャンバーにゆっくりお湯を注ぐ

※複数回に分けて注ぐ場合もあります。

4.パドルでコーヒー粉とお湯を数回混ぜる。（5~10回程度）

5.プランジャーをセットしてゆっくりプレスして抽出する。

　完成です。

雑味まで押し出さないように、最後までプレスし切らないのがポイントです。
最後は少しチャンバーに残した状態で抽出を終わりにします。

インバート式

1.キャップにフィルターを入れて、湯通しする。

湯通しすることでキャップにフィルターが貼り付いてフタがしやすくなります。

紙フィルターの臭いを取る為。という理由で湯通しをする人もいますね。

2.チャンバーとプランジャーをセット（少し差し込む程度）してプランジャーを下側にしてセットする。（説明書通りの方法とは逆さまの状態です。）

3.計量したコーヒー豆を挽き、チャンバーに入れる。

4.チャンバーにゆっくりお湯を注ぐ

※複数回に分けて注ぐ場合もあります。

5.パドルでコーヒー粉とお湯を数回混ぜる。（5~10回程度）

6.キャップを付けて、カップ等の上にのせる。（ここで正規の向きになります。）

7.ゆっくりプレスして抽出する。

　完成です。

雑味まで押し出さないように、最後までプレスし切らないのがポイントです。
最後は少しチャンバーに残した状態で抽出を終わりにします。

淹れ方は無限大

コーヒーの量や、お湯の量などを変えて自由に楽しんで下さい。

例えば、エスプレッソをイメージした分量（コーヒー40ｇ/お湯70ｃｃとか）で濃く淹れたりしても面白いです。

好みの量に調整する事で様々な味を作ることが出来ると思いますし、エアロプレスならではの味も作り出せると思います。

雑誌を見たり、インターネットで検索すると、エアロプレスの抽出方法（レシピとも言われているようです。）は無数に出てきます。

淹れ方は様々です。あなた独自のレシピも作れるかもしれません。

こういうシチュエーションはエアロプレスもありかも

普段、ペーパードリップを好んでいる私ですが、こんな時はエアロプレスも良いなと思っています。

①エスプレッソ寄りの濃いコーヒー

まず、一つ目です。

私は基本的にはブラックコーヒーを好んで飲んでいますが、カプチーノ的なのも飲みたくなります。

そんな時はエアロプレスで濃い目に淹れて、「エスプレッソベースもどき」を作って、フォームドミルクで割って飲んでいます。

圧力を掛けて抽出するので、エキスをギュッと濃縮した濃いコーヒーは淹れやすいと思います。

②アウトドア

二つ目は、キャンプやアウトドアでコーヒーを飲みたい時にも良いなぁ。と思っています。

ソロキャンプや登山等のように、荷物を１ｇでも軽くしたいという状況には向きませんが、外でサクッとコーヒーを飲むならアリです。

エアロプレスは本体もプラスチックで壊れる心配もほぼ無いですし、ドリップのようにお湯を細ぐ必要も無いので、沸かしたお湯をそのまま注げます。

また、淹れ方次第で、あっさりした飲みやすいコーヒーから、エスプレッソのような濃いしっかりしたコーヒーまで、これ一つで淹れる事が出来ます。

そこまで神経質に扱う必要も無い器具なので、屋外でも使いやすいですよ。

アウトドアに特化したエアロプレス「Aero Press Go」はこちら。

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③出張先

荷物に余裕があれば、仕事等の出張先でもエアロプレスを使って美味しいコーヒーを淹れる事ができます。

私の場合、車で県内出張へ行く機会が多いので、多少荷物が増えても問題無い事もありますが、エアロプレスを持って行きます。

アウトドアでの用途とカブりますが、ホテルには湯沸かし用のケトル等がありますので、お湯を沸かす事が出来ればOKです。

少し荷物にはなりますが、「挽き豆があって、お湯が沸かせれば使える」というのは、コーヒーを淹れるハードルを下げてくれます。

まとめ：使い方次第で、可能性は無限大

エアロプレスは使い方が簡単で、いつでも安定した味を再現する事が出来ます。

エスプレッソマシンが無くても、簡単にエスプレッソのようなコーヒーを淹れれますし、使い方によっては、様々なコーヒーを作れる面白い器具だと思います。

何ｇで何ccで何分で抽出のようなレシピを再現しやすいのもポイントですね。

また、いろんなシチュエーションで使いやすいので、いつものコーヒーに変化をつけたい時に使えばコーヒーの幅も広がると思います。

今回の記事はこれで終わりです。

楽しいコーヒー時間をお過ごしください。

最後までご覧いただきありがとうございました。

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